Cómo hacer sopa de pechuga de resCómo hacer sopa de pechuga de res

2. Complementos: 15g de jengibre, 1 trozo de piel de mandarina, 5g de pimiento, 1 trozo de cebolla verde, 20ml de vino de arroz, 2g de sal, 1 trozo de Tangbao.

3. Pelar y cortar el rábano en cubos.

4. Poner la bardana, el agua y el jengibre juntos en la olla. Después de hervir durante 5 minutos, apagar el fuego y lavar la sangre con agua fría.

5. Hervir la pechuga de ternera blanqueada hasta secarla y añadir rodajas de jengibre para que quede fragante.

6. Añade el vino de arroz a la pechuga de res y revuelve uniformemente.

7. Coloque la pechuga de res frita, el rábano, las rodajas de jengibre, la cáscara de mandarina, los granos de pimienta y el caldo en la olla a presión y cocine hasta que la pechuga de res esté suave.

8. Después de cocinar, puedes añadir un poco de sal al gusto.

9. Espolvorea cebolla sobre la pechuga de ternera cocida.