¿Cómo hacer unas gambas hervidas deliciosas?
Ingredientes: gambas, vino de cocina, aceite de cocina, agua.
Herramientas: palillos, tarros, ollas, espátulas, platos.
1. Primero corta los bigotes de los camarones y utiliza un palillo para seleccionar las líneas de los camarones.
2. Después de que el agua hierva, primero vierte unas gotas de aceite de cocina, revuelve con los palillos y luego vierte los camarones en la olla. En este momento, agregue 1 cucharada de vino de cocción y cocine por unos 3 minutos. Cuando cocines camarones, recuerda usar fuego alto y no cocinarlos por mucho tiempo. Una vez que los camarones se pongan rojos, cocínelos por otros 2 minutos. No lo cocines en agua fría, no le agregues sal y no lo cocines por mucho tiempo. Los camarones cocinados con sal comestible destruirán fácilmente la frescura y la dulzura de los camarones, lo que hará que la carne de los camarones se endurezca y tenga peor sabor.
3. Colocar en un plato, ya están listas las deliciosas gambas hervidas.
Cómo seleccionar las gambas
1. Las gambas frescas son de colores vivos. La mayoría de variedades de gambas son azules, pero también rojas o rosas. Si el pelo del camarón es negro, significa que no está fresco. Si el camarón entero está negro y sin brillo, significa que se ha echado a perder.
2. La cabeza y el cuerpo del camarón fresco están estrechamente conectados, y el cuerpo es fuerte, elástico y ligeramente curvado. Si hay huecos en el cuerpo del camarón y la carne y el caparazón del camarón están separados, significa que no está fresco.
3. Las gambas frescas huelen ligeramente y no tienen otro sabor. Si puede oler un olor desagradable o acre, significa que los camarones están en mal estado o han sido tratados con productos químicos.
4. Las cáscaras de los camarones se sienten pegajosas. Esto ha salido mal, no lo compres. Especialmente aquellos camarones a granel que han estado congelados durante mucho tiempo, trate de no comprarlos.