¿Cómo envasar relleno de cerdo y cebolla verde en albóndigas?

Ingredientes: cerdo, cebollino, jengibre, sal, trece especias, salsa de soja, aceite de sésamo, esencia de pollo, glutamato monosódico, huevos, jugo de abulón.

1. Un trozo de carne de cerdo fresca, lavada y pelada, reservar.

2. Lavar las cebolletas y reservar.

3. Cortar el cerdo en trozos pequeños.

4. Picar lentamente con un cuchillo.

5. Utilice un cuchillo para aplanar las cebolletas picadas para que no se salpiquen al rellenar.

6. Picar las cebolletas planas en rellenos de carne, agregar el jengibre y picarlas en rellenos.

7. Pica lentamente la cebolla y el jengibre en la carne.

8. Para mantener la uniformidad de la chuleta, picar un lado, darle la vuelta con un cuchillo y seguir picando, y así sucesivamente, hasta que la carne picada quede muy fina.

9. Parar cuando la carne picada se vuelva pegajosa.

10. Poner la carne picada en el recipiente para sazonar.

11. Rompe un huevo y agrega jugo de abulón, sal, aceite de sésamo, trece especias, pimienta, glutamato monosódico, esencia de pollo y salsa de soja al gusto.

12. Revuelva uniformemente y utilice.

13. Enrollar los envoltorios de bola de masa y reservar.

14. Toma el envoltorio de la bola de masa, coloca el relleno de carne en el medio del envoltorio de la bola de masa, dobla los dos lados por la mitad.