Cómo conservar Hericium Hericium

Si está seco, póngalo en una caja o cuélguelo en un lugar ventilado y seco. No pases demasiado tiempo en verano, en cuanto termine cogerás bichos. Si se coloca en un lugar húmedo hay que sacarlo a tomar el sol con frecuencia, de lo contrario se oscurecerá o incluso se pondrá peludo. Sellar las setas Hericium frescas con film transparente y meterlas en el frigorífico.

Cómo almacenar Hericium erinaceus después de desembalarlo: Puedes sellarlo con cinta adhesiva limpia o colgarlo de una cuerda en un lugar seco, a prueba de luz y ventilado. Después de un largo verano, es necesario realizar inspecciones frecuentes, ya que los insectos y las polillas son fáciles de causar.

Método de almacenamiento de Hericium erinaceus: Hericium erinaceus fresco tiene un proceso de transición respiratoria evidente a la temperatura de almacenamiento de 20 ℃. La tasa de descomposición y el índice de descomposición aumentan drásticamente después del salto y solo se pueden almacenar durante 3 días. La baja temperatura de 0 ℃ puede reducir significativamente la intensidad respiratoria de Hericium erinaceus. Se inhibió la aparición del climatérico respiratorio y el período de almacenamiento se extendió en 65438 ± 07 días en comparación con 20 ℃. Entre los seis tratamientos para el almacenamiento a baja temperatura, el sellado y embalaje de bolsas de polietileno no poroso a -1°C tuvo el mejor efecto de almacenamiento.

Los hongos hericium frescos generalmente se colocan en la capa de conservación del refrigerador y se pueden almacenar durante aproximadamente 5 días. Empaquételo en una bolsa de plástico, pero no exprima el aire por completo, porque Hericium erinaceus es un hongo que consume oxígeno, absorbe oxígeno y libera dióxido de carbono. Si el aire se expulsa por completo, la concentración de dióxido de carbono será demasiado alta, lo que provocará decoloración y aumentará el sabor amargo.

Hericium erinaceus seco debe almacenarse en un lugar seco y fresco, preferiblemente al vacío, y protegido de la humedad y los insectos. Debe almacenarse durante aproximadamente un año, ya que con el tiempo se deteriorará.