¿Se puede cocinar el corazón de cerdo con hígado de cerdo?
El corazón y el hígado de cerdo se pueden comer de muchas maneras, incluidas sopas, gachas y platos fríos. Aquí hay algunas formas específicas de hacer esto.
1. Sopa de corazón e hígado de cerdo
1. Limpiar el corazón y el hígado de cerdo, añadir agua a la olla y llevar a ebullición. Poner el corazón y el hígado de cerdo en la olla. Poner en la olla y cocinar.
3. Agregar el apio cortado en trozos pequeños, agregar un poco de sal, cocinar un rato y luego comer.
2. Gachas de Corazón de Cerdo e Hígado de Cerdo.
1. Lavar el arroz y marinarlo con un poco de sal y aceite durante 10 minutos.
2. la mitad del arroz a la arrocera Poner a hervir una olla con agua, agregar el arroz y cocinar por 20 minutos;
3. Lavar y cortar el corazón y el hígado de cerdo en trozos, agregar un poco de jengibre. , aceite, sal, azúcar y maicena al gusto;
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4. Primero poner el corazón de cerdo en la olla y cocinar por 10 minutos, luego agregar el hígado de cerdo y cocinar por 3 más. minutos
5. Espolvorea un poco de cilantro en polvo en la papilla cocida y agrega. Revuelve el aceite de sésamo y la sal de manera uniforme y sirve.
Valor nutricional del hígado de cerdo:
1. El hígado de cerdo es rico en hierro y es el alimento mejorador de la sangre más utilizado. Comer hígado de cerdo puede regular y mejorar las funciones fisiológicas del sistema hematopoyético en pacientes con anemia;
2. El hígado de cerdo es rico en vitamina A, que puede mantener el crecimiento normal y las funciones reproductivas y proteger los ojos; , mantener una visión normal y prevenir los ojos secos La fatiga y mantener un cutis saludable son de gran importancia para la salud de la piel;
3. El consumo regular de hígado animal también puede complementar la vitamina B2, que desempeña un papel importante en complementando coenzimas importantes en el cuerpo y completando la desintoxicación de algunos componentes tóxicos;
4. El hígado de cerdo también contiene vitamina C y oligoelementos selenio que no se encuentran en los productos cárnicos en general. Puede mejorar la respuesta inmune humana. , resistir la oxidación, prevenir el envejecimiento, inhibir la generación de células tumorales y tratar enfermedades infecciosas agudas.
El corazón de cerdo es un alimento nutritivo. Contiene proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C y niacina, que tiene un gran efecto en el fortalecimiento de la nutrición del miocardio y la mejora de la contractilidad del miocardio.