¿Cómo hacer deliciosos rellenos para dumplings de cerebro de col china y tofu?

Ingredientes para el relleno de bola de masa de cerebro de col china y tofu: 200 gramos de harina; cantidad adecuada de fideos; 1 zanahoria; Operaciones específicas:

Paso 1: Tomar una cantidad adecuada de harina, agregar agua hirviendo y remover con palillos hasta formar una consistencia esponjosa.

Paso 2: Agrega una cantidad adecuada de harina al aceite de maíz y amasa hasta obtener una masa, y amasa junto con los fideos instantáneos.

Paso 3: Después de amasar, déjalo reposar durante 30 minutos para que quede un poco más suave.

Paso 4: Lavar los fideos, la col china y las zanahorias y reservar.

Paso 5: Cortar el tofu en trozos pequeños.

Paso 6: Picar la col, retirar el agua y picar las zanahorias.

Paso 7: Freír el tofu cortado en cubitos en aceite caliente hasta que esté cocido, picar la cebolla y ponerla en la olla, agregar el polvo de cinco especias y el polvo de tres especias.

Paso 8: Vierta aceite caliente para estimular el aroma y agregue salsa de ostras para condimentar.

Paso 9: Mezclar los rellenos uniformemente y reservar.

Paso 10: Amasar uniformemente los fideos despiertos y desinflarlos.

Paso 11: Enróllalo formando una tira larga y enróllalo con un trozo de cuero del mismo tamaño que el cuchillo.

Paso 12: Sazona el relleno con sal, pon una cantidad adecuada en la piel y hazlo como más te guste.

Paso 13: Envuélvelos uno a uno y colócalos en la vaporera.

Paso 14: Cocine al vapor en una olla hirviendo durante 15 minutos.