¿Qué tal si utilizamos bagre para pescado en escabeche?

O carpa plateada

Está riquisima y la carne también está riquísima.

El chucrut en escabeche es muy eficaz para eliminar el olor a pescado.

Guisar directamente el bagre fresco.

Muy bueno

El bagre no tiene pescado.

Añadir chucrut enmascarará la frescura del bagre