Cómo hacer que los mangos crudos encurtidos sean deliciosos y crudos.

Ingredientes: mango crudo, sal, azúcar, agua fría (la cantidad de cada ingrediente depende de tus propias necesidades).

Pasos:

1. Seleccionar mangos verdes inmaduros.

2 Pelar el mango, cortarlo en tiras y marinar con la cantidad adecuada de sal durante una hora. quitar la astringencia del mango.

3. Lavar con agua fría para quitar la sal y escurrir las rodajas de mango.

4. Agrega azúcar y revuelve uniformemente.

5. Puedes dejarlo reposar un rato antes de comer, o puedes guardarlo en el frigorífico un rato.

Consejos:

1. Los mangos deben estar duros, cuanto más duros mejor, los mangos blandos no son adecuados para mangos encurtidos.

2. La cantidad de azúcar se añade según el gusto personal.

3. No existe un estándar sobre cuánto tiempo se pueden conservar en vinagre los mangos. El mango verde es una fruta increíble. El sabor es diferente antes y después de espolvorearlo con azúcar. Agregue azúcar y mezcle bien antes de comer, o si le teme a la acidez, agregue azúcar y deje marinar durante 1-2 horas antes de disfrutarlo.