¿Cómo eliminar el olor a látigo?

La primera vez, hierva bien el agua para que la absorba completamente; la segunda vez, frótela con sal y vinagre para eliminar el olor y luego hiérvala en agua para que quede fragante pero sin olor.

Primero se lava todo el látigo, se le quita la piel, se escalda con agua hirviendo, se saca y se arranca la piel. Luego retire la grasa y el tendón alrededor del látigo y luego use unas tijeras para cortar la línea de sangre desde el medio.

En segundo lugar, después de cortar el látigo, se puede ver claramente la uretra, que es la fuente del olor a pescado y debe retirarse con cuidado con un cuchillo. Pero no cortes demasiado para evitar desperdicios.

En tercer lugar, después de extraer la uretra, utilice un cuchillo para cortar la parte hinchada de la cabeza del látigo.

4. Ponga en la olla el látigo de ternera procesado, agregue 15 g de cebolla, jengibre, plantas silvestres, pimienta, 10 g de anís estrellado, canela, hojas de laurel, 50 g de vino blanco, 150 g de zanahorias y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Cuando esté cocido, saque y lave.

5. Remojar en sal con alcohol o vino blanco.