Cómo quitar el olor a pescado de la sopa de tortuga

Primero blanquee la tortuga, luego agregue jengibre y cuézala para eliminar el olor a pescado. A continuación se explica cómo hacer sopa de tortuga.

Ingredientes: 800g de tortuga de caparazón blando? Ingredientes accesorios: cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jengibre

Paso 1: Preparar la tortuga de caparazón blando.

Paso 2: Cortar el jengibre en rodajas.

Paso 3: Suelte en el agua.

Paso 4: Escaldar a fuego alto

Paso 5: Retirar las tortugas de caparazón blando blanqueadas

Paso 6: Vuelve a poner la olla en agua y cocina a fuego lento.

Paso 7: Después de que el agua hierva, retira la espuma, añade las rodajas de jengibre, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 1 hora.

Paso 8: Sopa de tortuga guisada.