Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - La forma más auténtica de hacer pescado en escabeche con salsa de soja.

La forma más auténtica de hacer pescado en escabeche con salsa de soja.

El pescado en escabeche no tiene pescado, por lo que puedes comer un plato de ingredientes a la vez.

10g de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 15 rodajas de hojas de perilla, 2 rodajas de jengibre, 3 rodajas de guindilla, 15 rodajas de vinagre, 1 cucharada de vinagre.

El chucrut y el pescado no tienen pescado, por lo que puedes comer un plato a la vez.

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Paso 1

Las hojas de perilla pueden eliminar el olor a pescado y disipar el frío.

Paso 2

Primero añade 5 gotas de vino blanco al pescado marinado y cocina durante 2 minutos, luego vierte el agua. Sofreír los granos de pimienta de Sichuan, los chiles, el jengibre rallado y las cebolletas. Sofreír los trozos de pescado hasta que estén fragantes. Agregue 1 cucharada de vinagre, 0,5 cucharadas de salsa de soja estofada y 1 cucharada de salsa de soja ligera.

El tercer paso

Pescado en el fondo de hojas de perilla.

Paso 4

Añadir cinco dientes de ajo y 10g de azúcar y cocinar al vapor durante 8 minutos.

Paso 5

Después de cocinar al vapor, hornear en el horno a 120°C durante 8 minutos para recoger el jugo.

Paso 6

Las hojas de perilla siempre quedan en el fondo, el pescado está hermoso, las verduras frescas, las hojas de perilla absorben la sopa, ¡está deliciosa!