La forma más auténtica de hacer pescado en escabeche con salsa de soja.
10g de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 15 rodajas de hojas de perilla, 2 rodajas de jengibre, 3 rodajas de guindilla, 15 rodajas de vinagre, 1 cucharada de vinagre.
El chucrut y el pescado no tienen pescado, por lo que puedes comer un plato a la vez.
Guarda ejercicios en tu teléfono.
Paso 1
Las hojas de perilla pueden eliminar el olor a pescado y disipar el frío.
Paso 2
Primero añade 5 gotas de vino blanco al pescado marinado y cocina durante 2 minutos, luego vierte el agua. Sofreír los granos de pimienta de Sichuan, los chiles, el jengibre rallado y las cebolletas. Sofreír los trozos de pescado hasta que estén fragantes. Agregue 1 cucharada de vinagre, 0,5 cucharadas de salsa de soja estofada y 1 cucharada de salsa de soja ligera.
El tercer paso
Pescado en el fondo de hojas de perilla.
Paso 4
Añadir cinco dientes de ajo y 10g de azúcar y cocinar al vapor durante 8 minutos.
Paso 5
Después de cocinar al vapor, hornear en el horno a 120°C durante 8 minutos para recoger el jugo.
Paso 6
Las hojas de perilla siempre quedan en el fondo, el pescado está hermoso, las verduras frescas, las hojas de perilla absorben la sopa, ¡está deliciosa!