La forma más auténtica de hacer sopa de maíz, raíz de loto y costillas de cerdo

La sopa de costillas de cerdo y maíz es una sopa casera nutritiva y deliciosa. La sopa tiene un sabor fresco y dulce y el método es muy sencillo. Aunque los ingredientes son muy sencillos, es sumamente nutritiva y es una de las sopas más comunes y populares de la familia.

Cómo hacer sopa de costillas de maíz

Preparación de alimentos

500 gramos de chuletas de cerdo, 300 gramos de maíz fresco, 5 gramos de sal, 5 gramos de jengibre y 5 gramos de cebollas verdes.

Pasos del método

1. Lavar las costillas, cortar el maíz en cubos, cortar el jengibre en rodajas y cortar las cebolletas en rodajas para su uso posterior.

2. Pon las costillas de cerdo Lengshuijiang en la olla y déjalas hervir. Después de hervir, apaga el fuego y retira las costillas. Enjuague la espuma y vierta el agua de la olla.

3. Lavar la olla y volver a ponerla en agua fría, juntar las costillas y el maíz, y poner en la olla las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta preparados.

4. Tapar la olla. Después de que hierva el gas, baje el fuego y presione durante 15 minutos. Una vez desinflada la olla, abre la tapa y agrega una cantidad adecuada de sal al gusto.

Consejos de cocina

1. La mejor opción para el maíz es el maíz de fruto amarillo, que es hermoso, dulce y crujiente.

2. Esta sopa sólo se condimenta con jengibre, cebolla y sal. No se recomienda agregar demasiadas especias para no afectar el dulzor de la sopa original.

3. Cuando utilices una olla a presión, presta atención a si la posición de la válvula de liberación es correcta y espera hasta que el fuego se expanda antes de ponerla a fuego lento.

4. Utilizar una olla a presión para hacer sopa es un método rápido y eficaz. También se puede hacer en cazuela o cacerola normal. Se debe alargar el tiempo adecuadamente y añadir el agua de una vez.

Cómo hacer sopa de costillas de cerdo con melón de invierno

Preparación de la comida

Chuletas de cerdo, 1 calabacín, 1 maíz fresco, sal, cebolla de verdeo, jengibre y un poco de pimienta blanca.

Pasos

1. Blanquear las costillas, quitarles la espuma de sangre, lavarlas, cortar la calabaza y el maíz en trozos, cortar el jengibre en rodajas y cortar la cebolla de verdeo en gajos.

2. Agrega la cantidad adecuada de agua a la cazuela, agrega las costillas y el maíz, luego agrega el jengibre y las cebolletas. Después de que hierva el fuego, retire la espuma de la superficie y ponga a fuego lento durante 1-1,5 horas.

3. Añade los trozos de calabaza y melón y continúa cocinando a fuego lento durante 30 minutos. Agrega sal al gusto al momento de servir. Si te gusta el sabor del chile, puedes agregar un poco de pimienta blanca o no.

Efectos nutricionales

El calabacín tiene el efecto de eliminar el calor y favorecer la humedad, aliviando la inquietud y saciando la sed. Si los intestinos y el estómago están húmedos y calientes, simplemente cómelo. Tiene un buen efecto terapéutico auxiliar sobre la presión arterial alta, los cálculos del tracto urinario, las aftas y los malestares veraniegos y la sed.

Cómo hacer sopa de maíz, rábano y costillas de cerdo

Ingredientes necesarios

Chuletas de cerdo, maíz, rábano, sal, esencia de pollo, cebolla de verdeo, jengibre, y cocinar vino.

Pasos

1. Cortar el maíz en gajos, cortar las costillas en gajos, cortar el rábano blanco en trozos de hornillo, cortar el jengibre en cuatro gajos y cortar las cebolletas en gajos. secciones.

2. Lavar las costillas y ponerlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas y lavarlas bien.

3. Poner las costillas en una cazuela, añadir las rodajas de jengibre, la cebolleta picada y el vino de cocción, empezar a fuego alto y cocinar a fuego lento durante una hora.

4. Añade el rábano blanco cortado en cubitos y el maíz y cocina a fuego lento durante media hora. Agrega sal y esencia de pollo al gusto.