¿Cómo hacer lirio en recetas caseras?

1. Ingredientes: 250 gramos de apio, 1 azucena.

2. Complementos: esencia de champiñones, sal, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de aceite de sésamo.

3. Quitar las hojas de apio, blanquearlas en agua, triturarlas y cortarlas en gajos. Si se quitan los lirios, quíteles la ropa vieja.

4. Calentar el aceite de oliva en la sartén hasta que esté 70% caliente, añadir el apio picado, darle la vuelta un poco y añadir el lirio.

5. Cuando los bordes de los lirios se vuelvan transparentes, añade sal y esencia de champiñones, sofríe rápidamente hasta que quede uniforme, vierte un poco de aceite de sésamo y sirve.