¿Se puede utilizar el ciclamato para elaborar licor?

Definitivamente no se permite agregar ciclamato al licor.

1. El ciclamato no se produce durante el proceso de fermentación y elaboración del licor.

2. Existen normas sobre el uso de aditivos alimentarios en licores y se desecha el ciclamato.

Si el vino es amargo, se pueden utilizar polioles para endulzar el vino, como glicerina, 2,3-butanodiol, etc.

También puedes añadir un poco de azúcar al vino de baja graduación.