¿Cómo hacer fideos crudos?

Cuando hace calor, los fideos caseros se convierten en los favoritos de los amantes de la pasta. El sabor es suave y refrescante, apto tanto para frío como para calor. Las personas que no comen sopa de fideos sudarán profusamente. Es muy adecuado para el verano caluroso. De hecho, los fideos deliciosos requieren práctica. Es una práctica tradicional aprender a "cocer al vapor dos veces y mezclar dos veces". Los fideos son suaves, glutinosos y deliciosos, sin gluten. Cuanto más masticas, más delicioso se vuelve.

Fideos fritos con frijoles rallados

Preparar los ingredientes: fideos finos, carne de cerdo desmenuzada, 1 frijol largo, jengibre.

Condimentos necesarios: 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal y una pequeña cantidad de esencia de pollo.

1. Los fideos frescos pueden pegarse durante el proceso de compra en casa. Antes de cocinar en la olla, agite suavemente los fideos que deben pegarse con la mano, luego póngalos en la vaporera y cocínelos al vapor durante unos 20 minutos.

2. Añade 1 cucharada de salsa de soja clara y salsa de soja oscura al cerdo desmenuzado, una cantidad adecuada de sal, una pequeña cantidad de aceite de cocina y jengibre rallado, amasa bien y deja marinar durante 10 minutos. los frijoles largos y córtelos en gajos.

3. Busca un recipiente adecuado, añade 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light, la cantidad adecuada de sal, 3 cucharadas de aceite de cocina y medio bol de agua, revuelve uniformemente y agregue los fideos al vapor. Agregue la salsa y mezcle bien para que cada fideo quede uniformemente cubierto con la salsa.

Consejos: Cocine los fideos al vapor hasta que estén medio cocidos, luego agregue la marinada. Agregue los fideos al vapor a la marinada y revuelva uniformemente para que la marinada cubra completamente los fideos. Los fideos quedarán muy sabrosos. y delicioso.

4. Vuelva a colocar los fideos mezclados en la vaporera y cocine al vapor durante 15 minutos. Esta vez, no es necesario que coloques un paño de jaula encima porque el aceite de cocina no se pegará a la rejilla.

5. Añade la cantidad adecuada de aceite al wok. Cuando el aceite esté caliente añade el jengibre rallado y sofríe hasta que la carne desmenuzada cambie de color. Agregue los frijoles y mezcle bien.

6. Agrega 3 cucharadas de agua y una cantidad adecuada de sal, sofríe los frijoles largos, agrega los fideos al vapor y revuélvelos con los palillos para mezclar los fideos y las verduras de manera uniforme antes de comer.

Al usar fideos para hacer fideos, "las verduras no son fragantes, pero los fideos sí son fragantes". La clave para un plato de fideos delicioso y auténtico es si los fideos están bien cocidos, incluso sin guarniciones, siguen teniendo un sabor delicioso. Los frijoles y la carne de cerdo desmenuzada de los fideos también se pueden reemplazar con otros ingredientes según sus preferencias. Las diferentes guarniciones tienen diferentes sabores.