Baidu, ¿cómo se hacen los nidos de los pájaros?

Ingredientes de la receta:

250 ​​gramos de nido de pájaro, 25 gramos de cerezas dulces y 250 gramos de azúcar de roca.

Nido de pájaro de azúcar de roca

Método de producción:

Colocar el nido de pájaro acuoso en una olla pequeña (remojar el nido de pájaro seco en agua durante tres a cuatro horas , luego quitar el cabello, después de quitar las impurezas remojarlo brevemente en agua hirviendo, sacarlo y remojarlo en agua fría durante cuatro horas, finalmente blanquearlo en una olla con agua hirviendo, sacarlo y servirlo, prepararlo con agua tibia. agua, decantar el jugo original, preparar nuevamente con agua tibia y decantar el jugo), cortar las cerezas dulces;

Agregar 500 gramos de azúcar de roca al agua, cocinar a fuego lento hasta obtener el jugo sacarificado. se espese, filtre las impurezas con una gasa y luego vierta 150 gramos de jugo de azúcar puro en un tazón pequeño de medio para nido de pájaro, escurra el jugo de azúcar, luego vierta el jugo de azúcar puro restante en el nido de pájaro, póngalo en una vaporera y Cocine al vapor a fuego alto durante cinco minutos y espolvoree con rodajas de cereza.

Ejercicio 2

Ingredientes de la receta:

15g de nido de pájaro, 10g de ginseng en polvo, un poco de azúcar de roca.

Preparación de alimentos:

Remojar el nido del pájaro en agua para eliminar impurezas;

Agregar agua a hervir, agregar todas las medicinas y guisar;

Después de hervir, añade azúcar de roca, se pueden comer todos los ingredientes;

Si te gusta el dulzor, puedes añadir unos dátiles rojos al gusto.

Ejercicio 3

Materiales de la receta:

***16 láminas

Materiales para hacer nido de pájaro de azúcar de roca

50 gramos de nido de pájaro [1], 30 gramos de azúcar de roca.

Proceso de producción:

Lavar el nido de pájaro seco después de hincharse.

Sentarse en una olla, verter agua, agregar azúcar de roca, disolver y quitar la espuma; , y el nido de pájaro Hierve ligeramente la sopa en la olla, sácala y ponla en un plato hondo;

Continúa hirviendo la sopa en la olla y viértela en el plato hondo.

Ejercicio 4

Ingredientes de la receta:

3 g de nido de pájaro, 6 g de baya de goji, 6 g de carne de longan, 30 g de azúcar de roca.

Receta:

Remojar el nido del pájaro en agua, quitarle las plumas con unas pinzas, desgarrarlo en tiras, lavar la baya de goji y la carne del longan;

Poner el nido de pájaro, vierta la baya de goji, la carne de longan, L tazón de agua hirviendo en la olla, cubra la olla, póngala en el agua y cocine a fuego lento;

Después de que hierva el agua en la olla, cocine a fuego medio Caliente durante 1 hora, agregue azúcar de roca y luego cocine a fuego lento con una pequeña cantidad de agua durante 1 hora.

Después de guisarlo, sácalo y caliéntalo antes de tomarlo.

Consejos de salud

El nido de pájaro de azúcar de roca, también llamado nido de pájaro de miel, es un producto nutritivo de alta calidad. El nido de pájaro tiene los efectos de nutrir la deficiencia y fortalecer el cuerpo, humedecer la sequedad y nutrir el yin. El azúcar de roca puede reponer el ardor medio, nutrir el estómago y los pulmones, detener los vómitos y reducir la flema. El "Compendio de Materia Médica" dice: "Se suele utilizar para reponer la flema roja del parto, toser y vomitar, y cocinarla con azúcar de roca". Esta sopa es dulce y espesa, y el nido de pájaro es suave y tierno. primer plato de un banquete de alto nivel.