¿Cómo hacer tortillas de maíz?

1. Primero blanquear la harina de maíz en agua hirviendo.

2. Agrega la soja y la harina blanca, agrega un poco de agua fría hasta hacer una masa suave.

3. Mójate las manos con agua y frótala un par de veces para que la masa quede pegajosa y que el bizcocho no se deshaga fácilmente.

4. Calentar la olla, untarla con un poco de aceite, coger un pequeño trozo de masa, ponerlo en las manos, hacer una bola, luego darle forma de bizcocho y ponerlo en el. olla.

5. Freír durante unos tres minutos, añadir agua y el agua cubrirá el bizcocho.

6. Tapar la olla y sofreír a fuego medio.

7. Esperar a que se seque el agua, abrir la tapa y freír durante dos minutos.