¿Cómo se cultiva la caña de azúcar?
La preparación del suelo consiste en proporcionar condiciones de suelo profundo, suelto y fértil para que el crecimiento de la caña de azúcar satisfaga plenamente las necesidades de crecimiento de sus raíces y permita que las raíces absorban mejor el agua y los nutrientes. Al mismo tiempo, la preparación de la tierra también puede reducir enfermedades, insectos y malezas en los campos de caña de azúcar.
Plantar zanjas de caña de azúcar
La plantación de zanjas de caña de azúcar permite que la caña crezca hasta una cierta profundidad, lo que facilita su fertilización y manejo.
zanja de caña de azúcar tradicional:
El ancho y la profundidad de la zanja de caña de azúcar deben adaptarse a las condiciones locales. Generalmente, la profundidad es de unos 20 cm, el fondo de la zanja es de 20 cm. 25 cm de ancho y el fondo de la zanja es plano.
Zanja de caña de azúcar resistente a la sequía y de alto rendimiento:
Excave la zanja a lo largo de las curvas de nivel alrededor de la montaña y use losa de tierra para suprimir la zanja profunda. La zanja tiene 40 cm de profundidad, 25 cm de ancho en el fondo y 100 cm desde el centro. Las plántulas en la zanja superior están cubiertas por la tierra húmeda en el fondo de la zanja inferior. Cubrir con 6,6 cm de tierra y compactar firmemente.
Fertilizar el suelo o terreno
La caña de azúcar tiene un largo período de crecimiento, plantas altas y altos rendimientos. Por lo tanto, durante todo el período de crecimiento, la cantidad de fertilizante aplicado es uno de los principales factores que determinan el rendimiento. Dado que la caña de azúcar requiere una gran cantidad de fertilizante, los fertilizantes representan una gran proporción de los costos de producción de la caña de azúcar. Por lo tanto, es de gran importancia dominar correctamente la tecnología de fertilización, lograr la cantidad adecuada en el momento adecuado y maximizar las necesidades de fertilizantes de la caña de azúcar.
1. Requerimiento de fertilizantes de la caña de azúcar:
Según investigaciones, por cada tonelada de caña de azúcar, 1,5-2 kg de nitrógeno (N) y 1-2 kg de fósforo (P2O5) necesita ser absorbido del suelo 1,5 kg, potasio (K2O) 2-2,5 kg.
2. Absorción de nutrientes en las diferentes etapas de crecimiento de la caña de azúcar:
La tendencia general de la absorción de nutrientes en las diferentes etapas de crecimiento de la caña de azúcar es menor en la etapa de plántula, aumentando gradualmente en la etapa de macollamiento. , y máxima absorción en la etapa de unión. Madurez reducida.
3. Principio de fertilización:
De acuerdo con los requisitos de fertilizante de la caña de azúcar en las diferentes etapas de crecimiento, el principio de fertilización es: "Reaplicar fertilizante base en etapas y abono oportuno". Si solo se aplica el aderezo sin fertilizante base, la caña de azúcar crecerá fácilmente: muy pesada en la parte superior, gruesa en la parte superior y delgada en la parte inferior, y propensa a acame. Por el contrario, aplicar únicamente fertilizante base sin aderezo dará como resultado una resistencia insuficiente y "enredaderas con cola de rata", lo que afectará los rendimientos.
Siembra
1. Seleccionar plántulas
Selección de bloques:
Seleccionar aquellas que crezcan bien en el campo y estén libres de enfermedades y plagas de insectos (especialmente pulgones del algodón) La caña de azúcar recién plantada se utiliza como semilla. Debido a que la caña de azúcar recién plantada tiene suficiente potencial de crecimiento, hay más nutrientes solubles en los brotes de caña de azúcar y los brotes de caña de azúcar tienen una gran capacidad de germinación. Si no hay suficientes plántulas, también puedes plantar caña de azúcar durante la noche. Después de seleccionar el sitio de plantación, es necesario fortalecer el manejo de agua y fertilizantes en el último período de crecimiento de la caña de azúcar para que las puntas de la caña puedan absorber suficiente agua y nutrientes, lo que es beneficioso para la germinación y el crecimiento de los cogollos de la caña de azúcar después de la siembra.
Selección de Plantas:
La selección de plantas se realiza en el momento de la cosecha. Elija plantas de caña de azúcar erguidas, de tallo grueso y sin flores como semillas; elimine las semillas mezcladas para garantizar la pureza de las buenas semillas.
Largo de retención de las semillas:
Según necesidad. Deje suficientes plántulas a 30-50 cm; si faltan plántulas, deje la mitad del tallo como semilla; para variedades mejoradas que necesiten acelerar la propagación, plante todo el tallo. Al dejar los cogollos superiores para plantar, se deben cortar los puntos de crecimiento (comúnmente conocidos como yemas de huevo) para evitar que sigan creciendo durante el proceso de acumulación y consuman nutrientes. De lo contrario, solo crecerá una plántula del cogollo superior. La plantación y el crecimiento de otros brotes de caña se inhibirán y no podrán germinar.
2. Semillas cortadas
Plántulas de una yema, plántulas de doble yema y plántulas de yema múltiple: Dependiendo del número de yemas de caña de azúcar, las plántulas se pueden dividir en plántulas de una yema, dobles. plántulas de yemas y plántulas de yemas múltiples. Las plántulas de doble brote se utilizan ampliamente en la producción, mientras que las plántulas de un solo brote y las de múltiples brotes rara vez se utilizan.
Plántulas de múltiples yemas: debido a la "ventaja superior", las yemas superiores generalmente germinan primero. Después de que las yemas superiores germinan, inducirán la producción de auxina e inhibirán la germinación de las yemas inferiores. Provoca una germinación irregular. Cuantos más cogollos haya, más grave será este fenómeno.
Plántulas de un solo cogollo: aunque no existe un efecto de "ventaja superior", debido a que se cortan ambos extremos de los cogollos, son propensos a perder agua y sufrir daños por enfermedades y plagas de insectos, por lo que rara vez se usado.
Plántulas de doble brote: debido a la "ventaja superior", el impacto no es tan grave como el de las plántulas de múltiples brotes. Hay entrenudos completos en el medio de las plántulas y no son tan grandes. susceptibles a la pérdida de agua y a plagas y enfermedades como plántulas de un solo brote. La tasa de germinación es alta y la germinación es relativamente limpia. Por eso se utiliza ampliamente en la producción. Las plántulas de la punta del tallo tienen entrenudos cortos y cogollos densos que se pueden utilizar como una sección.
Método de corte: Tomar esquejes de 2/3 de los entrenudos inferiores de las yemas, debido a que el agua y los nutrientes necesarios para la germinación de las yemas de la caña de azúcar son aportados primero por los entrenudos inferiores de las yemas. Al sembrar, corte los cogollos por ambos lados, pero no corte las semillas de la caña de azúcar.
3. Tratamiento de plántulas
Incluye pasos de secado de semillas, remojo de semillas, desinfección y germinación. El propósito es aumentar la tasa de germinación, acelerar la germinación y reducir plagas y enfermedades. Cuando la paja de caña de azúcar o la paja de caña de azúcar media e inferior se almacenan durante un período de tiempo como semillas, el tratamiento de las plántulas es particularmente importante.
Semillas de sol:
Las plántulas frescas tienen un alto contenido de agua y necesitan secarse. Al secar las semillas, retire primero las vainas de las hojas más viejas, deje las vainas de las hojas jóvenes y séquelas al sol durante 2 o 3 días. Secar las semillas al sol puede aumentar la temperatura, promover la actividad enzimática, acelerar la conversión de sacarosa en las plántulas, mejorar la respiración, romper el estado latente de las plántulas y promover que las plántulas germinen lo antes posible.
Remojo de semillas:
El remojo de semillas puede hacer que las plántulas absorban suficiente agua, cambiarlas de un estado relativamente inactivo a un estado activo y promover la germinación de las plántulas. Hay dos métodos principales de producción: remojo de semillas en agua limpia y remojo de semillas en agua con cal. Lo mejor es remojar las semillas en agua corriente a temperatura ambiente durante 1 o 2 días. El método consiste en remojar todo el manojo de semillas de caña de azúcar en agua limpia durante 1 o 2 días, luego recogerlas, pelar las hojas y cortar las semillas.
Remojar las semillas en agua con un 2% de cal durante 12-24 horas puede extender el tiempo de remojo de las plántulas en la base del tallo a 36-48 horas. El principio general es: cuando las plántulas son más jóvenes, el tiempo de remojo a alta temperatura es más corto; cuando las plántulas son mayores, el tiempo de remojo a baja temperatura es más largo; Remojar las semillas en agua con cal puede matar algunas cochinillas y gérmenes y tiene un efecto desinfectante.
Acelerar la germinación:
Existen muchos métodos para acelerar la germinación, y generalmente se utilizan métodos de apilamiento y compostaje en las zonas cañeras. El método de apilamiento de plántulas consiste en apilar las plántulas y aumentar la temperatura dentro de la pila mediante el autocalentamiento, promoviendo así la germinación de las plántulas.
El método de compostaje es más efectivo. El método específico es: elegir una fuente de agua a sotavento, soleada y cercana, primero esparcir una capa de estiércol semi-podrido con un espesor de aproximadamente 10 cm, luego extender una capa de plántulas con un espesor de 20-25 cm, luego extienda una capa de estiércol y luego extienda otra capa de plántulas. Por lo tanto, hay 3-4 capas de pilotes, con una altura de pilote de aproximadamente 1 m, una longitud de pilote y un ancho de pilote.
Cubrir la pila con una capa de estiércol de 10 cm de espesor, y luego cubrirla con paja, hojas de caña, tierra o film plástico para mantener la temperatura dentro de la pila.
Se debe controlar la humedad del compost para que no se aglomere. Después de sellar la pila, se debe verificar la temperatura y la humedad en la pila con frecuencia. La temperatura debe controlarse a aproximadamente 3 ± 0 ℃, lo que significa que está tibia pero no caliente manualmente.
El grado de germinación puede ser “la punta de la raíz sobresale y los cogollos tienen forma de loro”. Preste atención para evitar las "raíces fibrosas", y el tiempo necesario para acelerar la germinación es de unos 3 a 5 días. Para las plántulas que han brotado, el campo de caña de azúcar debe mantenerse húmedo durante la siembra. Si el suelo está seco, las raíces y los brotes perderán agua y se marchitarán, pero la tasa de emergencia disminuirá.
4. Periodo de siembra
Según las diferentes fechas de siembra, se divide en siembra de primavera (inicio de primavera-Changsha), siembra de otoño (principio de otoño-inicio de invierno) y siembra de invierno (principio de invierno-principio de primavera). La mayor parte de la caña de azúcar de nuestra provincia se planta en primavera y parte de la caña de azúcar en el suroeste de Yunnan se planta en otoño.
Fecha de siembra de caña de azúcar en primavera: generalmente, antes de plantar, la temperatura de la superficie del suelo dentro de los 10 cm puede mantenerse estable por encima de los 10 ℃.
La siembra oportuna y temprana es una medida importante para asegurar altos rendimientos de caña de azúcar. La temperatura a principios de la primavera es relativamente baja y las raíces germinan antes que los brotes de la caña, sentando las bases para el crecimiento temprano de las plántulas. Al mismo tiempo, la siembra temprana puede crecer temprano y rápidamente, aprovechando al máximo la alta temperatura y humedad en la temporada de crecimiento, extendiendo el período de crecimiento, aumentando la altura de la planta y el grosor del tallo, y creando condiciones para altos rendimientos.
5. Densidad de siembra
La densidad de siembra está estrechamente relacionada con el rendimiento de la caña de azúcar. Si la siembra es demasiado fina, el número de tallos efectivos será pequeño y el rendimiento no será alto; si la densidad es demasiado alta, los tallos débiles se volverán más delgados, los tallos muertos aumentarán, el contenido de sacarosa será bajo y el contenido de sacarosa será bajo; El rendimiento de azúcar por mu no será alto, por lo que es necesario plantar a una densidad razonable.
El principio de una siembra razonablemente cercana es "confiar en el tallo madre y aprovechar al máximo los primeros macollos". Debido a que el tallo madre y los primeros macollos tienen altas tasas de formación de tallos (que representan 70-80% y 20-30% de los tallos efectivos respectivamente), el tallo único es pesado y tiene un alto contenido de azúcar.
La cantidad de plantación es una medida específica para una plantación razonable y densa. La cantidad de siembra debe determinarse según las condiciones locales, como clima, variedades, técnicas de cultivo, etc. En general, si la temperatura es alta y las condiciones de agua y fertilizantes son buenas, la cantidad de siembra puede ser menor, y viceversa las variedades con tallos delgados y erguidos pueden ser más densas, y viceversa;
Datos ampliados:
La caña de azúcar es un cultivo templado y tropical, la materia prima para la fabricación de sacarosa, y se puede extraer etanol como alternativa energética. Más de 100 países de todo el mundo producen caña de azúcar, siendo los mayores países productores de caña de azúcar Brasil, India y China.
La caña de azúcar es rica en azúcar y agua, además contiene una variedad de vitaminas, grasas, proteínas, ácidos orgánicos, calcio, hierro y otras sustancias muy beneficiosas para el metabolismo humano. Utilizado principalmente para la producción de azúcar.
La epidermis es generalmente de color verde púrpura, pero también de color marrón rojizo, pero es raro.
Métodos de prevención y control:
1. Seleccionar variedades resistentes a enfermedades: como Yuetang 64-395, Huanan 56-12, etc.
2. Selección de plántulas: seleccione plántulas de caña de azúcar sanas y libres de enfermedades, plántulas de yemas superiores, etc. como semillas.
3. Aproveche el momento de siembra adecuado y plante caña de azúcar cubierta con mantillo en invierno; y principios de primavera;
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4. Desinfección de plántulas y tratamiento de remojo de semillas: remoje las semillas con 50% de carbendazim o tiofanato 1000 veces durante 10 minutos o remoje las semillas con 2% de agua de cal durante; 12-24 horas o remoje las semillas con agua limpia durante 1-2 días.
5. La siembra en otoño y la cosecha de retoños a principios de primavera pueden causar fácilmente enfermedades en la piña, así que rocíe la caña de azúcar con un 2% de agua de cal o 1000 veces de carbendazim y tiofanato.
6. Implementar la rotación de cultivos en caso de inundaciones y sequías.
Invenciones y leyendas
Li Shizhen dijo: La caña de azúcar es el fruto del bazo. El bagazo de caña de azúcar tiene un sabor dulce, es frío por naturaleza y puede eliminar el calor. Si se fríe con azúcar, es de naturaleza cálida y ayuda a la humedad y el calor. Se sabe desde la antigüedad que la médula de caña de azúcar calma la sed y alivia la resaca. En el pasado, la gente sólo sabía que el vino y la caña de azúcar producían flema. ¿No sabías que también tiene el efecto de aliviar la resaca y eliminar el calor?
Algunas personas dicen que el azúcar puede aliviar la resaca, pero aunque haya sido frito, también puede ayudar a que el vino se caliente, lo que va completamente en contra de la naturaleza del tuétano original de la caña. Según el Hakka de Huang, el regaliz está caliente cuando se expone al fuego, el aceite de sésamo está frío cuando se expone al fuego, la caña de azúcar está caliente cuando se fríe y fría cuando se cocina en sopa.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Caña de azúcar