¿Cuáles son los métodos de limpieza y el valor nutricional de los intestinos de res?
El primer paso para limpiar los intestinos de la vaca: primero, voltee los intestinos de la vaca y enjuague la suciedad de la superficie con agua limpia.
Paso 2: Poner en la olla el intestino grueso de res, añadir 100g de sal, 100g de harina de maíz, 30g de vinagre, frotar durante 15 minutos y enjuagar dos veces con agua.
Paso 3: Pon a hervir una olla con agua hirviendo. Después de hervir, póngalo en el intestino grueso de res lavado, luego sáquelo y enjuáguelo con agua limpia.
Después del tratamiento anterior, el intestino grueso de la vaca queda limpio y sin sabor.
Método de limpieza de callos 1
Pasos
1. Compra los callos y déjalos en remojo en agua fría durante unos 20 minutos para eliminar las impurezas que flotan en los callos.
2. Dar la vuelta a los callos y utilizar unas tijeras para cortar la grasa.
3. Luego toma una cantidad adecuada de fideos alcalinos y frótalos repetidamente. ¡Asegúrese de aplicar la superficie alcalina de manera uniforme! Frote durante unos tres minutos y luego enjuague con agua.
4.Aplicar sal gorda y harina a los callos y frotarlos repetidamente. La harina puede quitar los bienes robados del vientre y las partículas de sal gruesas pueden hacerlo. Después de unos dos o tres minutos, enjuague con agua.
Método 2
Pasos
1. Divida los callos Debido a que los callos son relativamente grandes, divídalos en varias partes y cada parte se invierte. apertura.
2. Enjuagar las impurezas y parte del jugo gástrico con agua limpia.
3. En un recipiente limpio añadir la harina de maíz, echarla en los callos y frotarla vigorosamente para limpiar el jugo gástrico y otras impurezas, y enjuagar bien.
4. Agregue sal o álcali comestible y vinagre para lavar bien el jugo gástrico. El álcali y la sal pueden cocinarlo hasta que quede crujiente y finalmente enjuagarlo.
El valor nutricional del intestino grueso de res es 1. Es rico en proteínas y puede mantener el equilibrio de potasio y sodio. Elimina el edema, mejora la inmunidad y amortigua la anemia.
2. Rico en cobre. El cobre es un micronutriente indispensable para la salud humana. Es importante para el desarrollo y funcionamiento de la sangre, el sistema nervioso central y el sistema inmunológico, el cabello, el tejido óseo, el hígado, el corazón y otros. órganos internos. Influencia.
Eficacia y función del intestino grueso bovino 1. Cuidado del cabello: los alimentos que contienen proteínas son digeridos y absorbidos por el tracto gastrointestinal para formar varios aminoácidos, que son componentes esenciales para la síntesis de la queratina del cabello.
2. Mejorar la inmunidad: Proteínas: es el nutriente más importante para mantener la función inmune y el principal componente de los glóbulos blancos y los anticuerpos. Minerales: Enzimas relacionadas con la función inmune en forma de minerales como zinc, selenio, cobre y manganeso.
3. Fortalecer el bazo: indicado para síntomas como distensión abdominal, pérdida de apetito y debilidad en las extremidades provocadas por la deficiencia del bazo y la incapacidad de transportarse y transformarse.
4. Fortalecer los músculos: fortalecer los músculos, desbloquear meridianos, recuperarse del cansancio y regular cintura y rodillas.
5. Nutrir el yin y reponer la deficiencia: nutrir el qi y reponer la esencia, humedecer los pulmones y nutrir los riñones, utilizado para la deficiencia de yin de los pulmones y los riñones. Un tónico para el trabajo inútil.
6. Diuresis e hinchazón: Puede eliminar toxinas y el exceso de agua del cuerpo, promover el metabolismo de la sangre y el agua y eliminar el edema. Contiene ingredientes diuréticos que pueden eliminar la retención de agua y sodio en el cuerpo, diuréticos y la hinchazón, y pueden tratar el edema sistémico.
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