¿Cómo abren sus conchas las ostras?

El método para abrir las conchas de las ostras es el siguiente:

Preparar herramientas: cuchillo para fruta, ostras, agua.

Pasos:

1. Primero limpia las ostras.

2. Gire el lado plano de la ostra hacia arriba y use un cuchillo especial para abrir la ostra en un ángulo de 45 grados desde el lado estrecho de la ostra.

3. Introduce el cuchillo en la ostra, gíralo ligeramente hacia la izquierda y hacia la derecha y luego empuja el cuchillo más profundamente. Cuando el cuchillo se adentre 1 cm en la ostra, gírelo una vez para que los tendones de las conexiones internas se puedan cortar con el cuchillo. Después de cortar los tendones, la concha de la ostra colapsará automáticamente.

4. Después de abrir la ostra, utiliza un cuchillo para sacar lentamente la carne adherida a la concha sin dejar que se salga el jugo.

5. Echa un poco de jugo de limón en las ostras abiertas y ya puedes empezar a cocinar.