¿Por qué el maíz se llama maíz?

El maíz, antes conocido como maíz, también se conoce como mazorca, maíz, maíz, arroz perla, caña de yema y mijo de caña grande. Es una planta herbácea anual alta perteneciente a la familia Gramineae y Maíz. Se llama maíz porque pertenece a la familia Zea mays.

El tallo es erguido, generalmente no ramificado, con raíces aéreas en cada nudo de la base. La vaina de la hoja tiene nervaduras transversales; la lígula es membranosa, de aproximadamente 0,2 metros de largo; las hojas son planas y anchas, lineal-lanceoladas, con base redonda en forma de oreja, lampiñas o defectuosas, nervadura central gruesa, bordes ligeramente rugosos, de aproximadamente 1 hasta 1,5 metros de largo. Las cariopsis son esféricas u achatadas y su tamaño varía según las diferentes condiciones de crecimiento.