Una forma casera de hacer tocino con arroz.

El arroz con tocino es un plato especial en nuestra ciudad natal. Sólo cuando éramos muy jóvenes éramos elegibles para comer este plato, y solo las personas de la generación anterior podían prepararlo. Al igual que los jóvenes, probablemente nunca he comido este plato. Para evitar que se pierda, le pregunté específicamente a mi madre qué hacer y subí esta receta. Lo que quiero es el tipo de panceta de cerdo grasa, que se elabora quemando la panceta de cerdo para que absorba el sabor ahumado. La temperatura del sabor ahumado es causada por el aceite que sale de la panceta. ¡El ritmo significa que puedes comer dos platos más de arroz con este tipo de plato!

¿Materiales?

Panza de cerdo 500 gramos

Arroz 250

Pimientos encurtidos, pimientos mijo, pimientos rojos, pimientos verdes, ajos germinados, salsa de soja, salsa de soja light, ostra ¡salsa!

¿Cómo marinar carne con arroz?

Pon el arroz en la olla de hierro y ponle al fuego.

La panceta de cerdo hay que marinarla durante un día para que quede más rica. La panceta de cerdo se debe colocar en la olla con un tapete. No dejes que la panceta de cerdo entre en contacto directo con el arroz. Cubra con una tapa relativamente hermética. Si la tapa no se puede cerrar, utilice un recipiente de acero inoxidable. ¡Lo principal es evitar que el humo se escape, para que pueda llegar a la carne!

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Dejamos fumar al fuego durante media hora. Esto se puede sumar o restar según el tamaño del fuego. Simplemente ahúma la carne hasta obtener este color.

Cortar la carne en rodajas largas y finas.

¡Corta esos ingredientes otra vez! Si no tienes brotes de ajo, rábano, trigo sarraceno y jengibre, puedes ponerlos. Lo mejor es comerlo remojado, ¡el ácido sabe mejor!

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Lleva la olla a color rojo para indicar que puedes bajar la carne y poner las semillas de ajo juntas en la olla. No eches aceite porque la carne tiene aceite. ¡Sofríe la carne en la sartén por un rato para expulsar el aceite!

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Un poco de dorado es suficiente.

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Sirve un poco de vino de invierno un rato.

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¡Vierte un poco de salsa de soja!

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Vierte esos ingredientes del chile en la olla y fríe. No agregues sal porque la carne se cura con sal y tendrá un sabor salado. ¡Agregue un poco de agua al costado de la olla mientras fríe hasta que esté bien cocido!

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¡Pon un poco de salsa de ostras en la olla y cocínala con salsa de soja!

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¡Ya salió un rico plato de arroz y tocino! ¡Puedes oler la fragancia a través de la pantalla!

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Sabe a fuego en la boca y no es grasoso. ¿Tu baba mojó la pantalla?

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