¿El solomillo de ternera es apto para freír o guisar?

Guiso.

La pechuga de ternera es apta para guisar. La pechuga de ternera es la posición de las rodillas de la vaca. Su forma natural es redonda. La pechuga de ternera la llaman "cabeza de monje" y tiene un sabor dulce y suave. Rico en proteínas, vitamina B, niacina, calcio, fósforo, hierro, colesterol y otros ingredientes tienen el efecto de fortalecer los músculos y los huesos.