¿Cuál es la comida del emperador?

La cocina del emperador hace referencia a los crisantemos. La cocina imperial debe su nombre a que en un cierto período de la antigüedad era un plato palaciego preparado especialmente para el emperador. Con el tiempo, la gente ajena al palacio también lo llamó. Además, los platos del emperador también se llaman espinacas, salicaria, etc. Actualmente se cultiva en muchas zonas de nuestro país y sus hojas y raíces tiernas son comestibles y ricas en nutrientes.

¿Qué es la Cocina del Emperador?

La Cocina Imperial tiene mucha clase. De hecho, es el crisantemo blanco que se come en muchas zonas de mi país. La razón por la que se le llama plato del emperador es que durante un cierto período en la antigua China, el crisantemo era sólo un alimento palaciego para el emperador y una de las verduras que la gente común no podía comer. Con el tiempo, la gente fuera del palacio lo convirtió en el manjar del emperador.

Además del plato del emperador, los crisantemos también tienen muchos nombres diferentes, como hornwort, salicaria, plato de crisantemo, etc. Es una verdura con un sabor muy especial, crujiente y jugosa al masticarla, y rica en nutrientes. Las partes comestibles son hojas tiernas y raíces, que se pueden freír o cocinar en sopa.

En China, los crisantemos se han cultivado en muchas zonas. Suele pasar unos dos meses desde la siembra hasta la recolección y está lleno de vitalidad. Es apta para plantar en marzo y abril en primavera, agosto y septiembre en otoño, y noviembre y diciembre en invierno, por lo que es común en el mercado y el precio es bajo.