¿La carne de perro es ácida o alcalina?
La carne de perro es uno de los productos cárnicos, y se suele consumir en invierno, porque la carne de perro está caliente y puede provocar fácilmente calor interno. Entonces, ¿la carne de perro es ácida o alcalina? ¿La carne de perro es ácida o alcalina?
¿La carne de perro es ácida o alcalina?
La fuerza del ácido gástrico de los carnívoros es 20 veces mayor que la de los humanos y los herbívoros, y se utiliza para ayudar en la digestión de la carne y los huesos. Los alimentos cárnicos son ácidos. Entonces la carne de perro es ácida. Los nutricionistas creen que el pescado, la carne, las aves, los huevos, el arroz, la harina, el aceite, el azúcar, etc. son alimentos ácidos, mientras que las verduras, las frutas, los productos de soja, la leche, etc. son todos alimentos alcalinos.
¿Es la carne de perro una sustancia capilar?
Según la teoría de la medicina tradicional china, la carne de perro es una sustancia capilar.
La carne de perro no sólo tiene un alto contenido de proteínas, sino que también tiene una excelente calidad de proteínas, especialmente una gran proporción de globulina, lo que tiene un efecto significativo en la mejora de la resistencia del cuerpo a las enfermedades, la vitalidad celular y la función de los órganos. Comer carne de perro puede fortalecer la condición física de las personas, mejorar la digestión, promover la circulación sanguínea y mejorar la función sexual. La carne de perro también se puede utilizar para tratar las debilidades de las personas mayores, como la incontinencia urinaria, las extremidades frías y la falta de energía. Su consumo frecuente en invierno puede mejorar la capacidad de las personas mayores para resistir el frío. Según la medicina tradicional china, la carne de perro tiene el efecto de calentar y tonificar el yang del riñón, y es eficaz para pacientes con deficiencia de yang del riñón, impotencia y eyaculación precoz.
Cómo hacer deliciosa carne de perro
1. Carne de perro especiada
Materia prima
5000 gramos de carne de perro cruda. 250 gramos de nudos de cebolla, 50 gramos de jengibre, 10 gramos de canela, 5 gramos de anís estrellado, 500 gramos de salsa de soja, 25 gramos de sal refinada, 250 gramos de azúcar y 250 gramos de vino Shaoxing.
Preparación
1. Cortar la carne de perro en trozos cuadrados de 12 cm, blanquearla en agua hirviendo, lavarla, ponerla en una olla grande, añadir todos los condimentos y agregue agua hasta que esté sumergido.
2. Deje hervir a fuego alto, luego use fuego medio y cocine hasta que estén crujientes y tiernos.
3. Cortar el jengibre en rodajas según sea necesario y colocar en un plato. A la hora de comer, saca los condimentos que necesites según tus preferencias.
Características
Delicioso sabor, textura de carne fina, color rojizo, perfecta para el invierno.
2. Sopa de carne de perro
Ingredientes
Carne de perro, 100 gramos de cilantro, 100 gramos de cebolletas, 100 gramos de chile en polvo, 10 gramos de pimienta, 200 gramos de salsa de soja, 5 gramos de sal, 10 gramos de mostaza, 20 gramos de flores de cebollino en escabeche y 3 gramos de glutamato monosódico.
Método
1. Cortar la carne de perro (carne de perro con hueso) en 6 trozos, remojar en agua sangrante con agua fría y lavar
; > 2. Lavar Poner la carne de perro en una olla con agua hirviendo y cocinarla. Cuando la olla esté hirviendo, quitarle la espuma flotante, luego quitarle el aceite y ponerla en la olla;
3. Pon en una cuchara el aceite flotante de cocinar la carne de perro, y cuando el aceite esté caliente, ponlo. Después de freír el chile en polvo, viértelo en un bol para hacer la salsa;
4. Cuándo. se cuece la carne hasta que esté bien cocida, se saca (la sopa original todavía está en la olla), se quitan los huesos mientras está caliente y se meten los huesos. Se mete en la olla y se corta en tiras la carne cocida;
5. Lavar el cilantro y cortarlo en gajos;
6. Agregar a la carne desmenuzada la cebolla verde rallada y la salsa de soja, pimienta, revolver con una cuchara, poner. un lugar caliente para mantener el calor;
7. Coloque la carne de cerdo desmenuzada en un tazón, agregue un poco de cilantro, vierta una cantidad adecuada de salsa para condimentar, vierta la sopa original hirviendo y luego vierta Agregue la cantidad adecuada de jugo de huevo y sirva;
8. Prepare sal refinada, salsa de soja, mostaza, flores de cebollino encurtidas, chile en polvo y glutamato monosódico. Los comensales pueden condimentarlos ellos mismos.
Opiniones y Sugerencias
Lo mejor es no comer carne de perro durante el embarazo. La carne de perro es un alimento caliente.
La carne de perro es un alimento rico en calorías. La carne tiene demasiadas calorías, por lo que no es adecuada para comer en exceso. Incluso la gente común y corriente se enojará si come demasiado, y mucho menos las mujeres embarazadas. Por tanto, no es adecuado comer demasiada carne de perro, pero se puede comer en pequeñas cantidades.
Las mujeres embarazadas deben evitar comer alimentos calientes, porque los alimentos calientes pueden agravar el calor interno del cuerpo y dificultar la capacidad del cuerpo para recolectar sangre para sustentar al feto.
La sopa es clara y fuerte, no tiene pescado ni grasa, la carne es tierna y tierna, picante y refrescante.