¿Por qué el jugo de maíz es tan diluido? ¿Cómo hacer que el jugo de maíz sea más dulce y espeso?
Razones para diluir el jugo de maíz: 1. Se agrega demasiada agua.
Una vez que haya demasiada agua, el aroma y dulzor original del maíz se diluirá.
2. No se selecciona maíz.
Procura no elegir maíz dulce demasiado tierno y poco maduro, ya que producirá más pulpa y sabrá mejor. No elijas el maíz ceroso.
3. No controlar la temperatura.
Presta atención al calor al cocinar el jugo de maíz, puede quedar espeso y delicioso. Cocine a fuego alto durante unos diez minutos, luego a fuego medio durante otros diez minutos, revolviendo cada dos o tres minutos, hasta lograr la consistencia deseada.
La clave para que el jugo de maíz quede fragante y pegajoso es agregar mijo para que el jugo de maíz ya no quede diluido.
Preparar los ingredientes: 330 gramos de granos de maíz dulce del Noreste, 20 gramos de mijo, 50 ml de leche y la cantidad adecuada de agua.
Métodos específicos:
1. Lavar el mijo con agua, escurrir y reservar. El mijo está relativamente limpio, basta con enjuagarlo una o dos veces.
2. Pon los granos de maíz y el mijo lavado en una batidora de alta velocidad.
3. Añade la cantidad adecuada de agua al nivel de agua de 1200 ml de la batidora de alta velocidad y cierra la tapa.
5. Luego haga clic en el botón de función sopa/pegar para comenzar. Todo el tiempo dura 17 minutos.
6. Si el maíz no está lo suficientemente dulce, puedes agregar un poco de azúcar o azúcar de roca al gusto.
7. Por último, abre la tapa, añade la leche y revuelve uniformemente. Se puede ver claramente que el jugo de maíz es muy espeso y delicado.
8. Toma una copa, el sabor es muy delicado y suave, lechoso, nutritivo y delicioso, ¡muy delicioso!
¿Cuáles son los beneficios de beber jugo de maíz? Protege el sistema cardiovascular.
El maíz contiene mucha celulosa, entre 6 y 8 veces más que el alimento normal. Puede reducir la concentración de colesterol en sangre, previniendo así enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
2. Puede ser diurético y prevenir infecciones
El jugo de maíz tiene efectos diuresis, antiinflamatorio, previniendo infecciones del tracto urinario, despejando el hígado y depurando el fuego. A la hora de cocinar maíz lo mejor es dejar un poco de seda de maíz y dos capas de piel verde, el sabor y efecto será mejor. Puedes agregar un poco de azúcar o azúcar de roca al beber.