¿Qué puedes hacer con el repollo, las patatas, los champiñones y las zanahorias?
Este plato está bonito, pero requiere carne magra y huevos.
Triturar las zanahorias, desmenuzar la carne magra, sofreír en aceite, freír y triturar los huevos, no cortar los trozos grandes de repollo, blanquearlos en agua hirviendo, luego disponer las zanahorias ralladas, enrollar la carne desmenuzada y los huevos, ponerlo en un plato, agregar un poco de almidón a la maicena, agregar sal, salsa de soja, esencia de pollo y cocinar al vapor. Se necesitan unos siete u ocho minutos para que sean muy atractivos.
2. Patatas fritas
Cortar las patatas en tiras porque contienen más almidón, enjuágalas con agua antes de freírlas para que no se peguen a la sartén. Cuando la cacerola de aceite esté caliente, agrega las papas ralladas, sofríe por un minuto o dos, agrega sal y agua y cocina a fuego lento. Si quieres sopa, agrega más agua. Cuando la sopa esté casi lista, agrega la salsa de soya. Si desea sofreír, agregue esencia de pollo.
3: Zanahorias ralladas fritas
Es igual que las patatas ralladas, pero el tiempo de guisado en agua no debe ser demasiado largo, y no añadir demasiada agua, solo un poco. un poco.
Por cierto, las patatas también se pueden cortar en rodajas y freír.
4. Sopa de repollo y champiñones
No hablo de caldo, es mejor usar un poco de manteca, que quedará más fragante. No mucha, solo un poco. suficiente, sólo para hacerlo más fragante.
Si las setas están secas, lávalas primero y luego déjalas en remojo en agua durante un cuarto a media hora. No tires el agua en la que se remojaron los champiñones. Separa las hojas y raíces del repollo y corta las raíces en trozos más pequeños.
Pon un poco de aceite en la olla, agrega agua, agrega las raíces de repollo después de que hierva el agua, vuelve a hervir el agua, vierte el agua de champiñones y las hojas de repollo, sazona y apaga el fuego después de que la sopa hierve.
Para hacer este tipo de sopa de agua hirviendo, generalmente es mejor utilizar "tres hervores".
Los cuatro platos que aquí presentamos, si llevan carne, se pueden convertir en patatas ralladas, cerdo desmenuzado, rodajas de col y sopa de champiñones.
El método sigue siendo el mismo, simplemente sofreír primero la carne de cerdo desmenuzada, luego agregar las papas beber la sopa, después de hervirla por primera vez agregar la raíz de col china y las rodajas de carne, y dejar la sopa. resto sin cambios.
Son todos platos caseros muy sencillos. No sé si son tu “receta” ideal