Huevo en conserva mezclado con tofu

Práctica:

1. Pele y abra una caja de tofu graso, corte las cuatro esquinas boca abajo con un cuchillo y el tofu se derramará. Cortar el tofu en dados y hervir agua con una cucharada de sal. Blanquear el tofu durante 2 minutos, luego retirarlo y escurrirlo. Independientemente de si el tofu que compras se blanquea inmediatamente o no, se recomienda comerlo de forma limpia e higiénica para eliminar el olor a frijoles.

2. Escurre el agua del tofu, ponlo en un bol y colócalo boca abajo en el medio del plato. Pela los huevos en conserva, córtalos en 4 trozos y colócalos alrededor del plato. tofu. Si quieres cortar los huevos en conserva sin que se pegue el cuchillo, puedes hervirlos con cáscara durante unos minutos para que las yemas no se congelen. Los huevos en conserva cocinados con un cuchillo se endurecerán y se pueden cortar directamente según sus preferencias personales.

3. Ponga en un bol el ajo picado, el mijo, las cebolletas y las semillas de sésamo cocidas. Si no, no los guardes. Calienta el aceite en la sartén hasta que humee un poco y vierte el aceite caliente sobre él.

4. Añade una cucharada de salsa de ostras, dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre, media cucharada de azúcar y media cucharada de sal y mezcla bien. Si te gusta picante o más bonito, también puedes añadir una cucharada de aceite de chile o aceite de sésamo según tus preferencias personales. Puedes probar lo que está malo y ponerle algo con moderación.

5. Utilice una cuchara para esparcir la mezcla de condimentos uniformemente sobre el tofu de huevo en conserva y luego espolvoree un huevo en conserva simple y tofu, como cebolla verde picada y cilantro.