Cómo convertir vino blanco en vino tinto
Comparado con el vino blanco y la cerveza, el vino tinto representa nobleza y romanticismo. El vino tinto sólo se puede beber ligeramente, no en grandes tragos como la cerveza, y es mucho menos fuerte que el vino blanco. El sabor ambiguo, agridulce, hace que la gente se sienta aprensiva al evaluarlo, por miedo a hablar en términos sencillos.
La calidad del vino tinto está muy relacionada con el año de cosecha de las uvas con las que se elabora el vino tinto. Una buena botella de vino tinto debe producirse en un buen año y conservarse en botella durante quince años o incluso más. Un buen vino tinto debe contener más de 500 fragancias, entre flores, plantas, frutas y repostería, como rosas, violetas, grosellas negras... Esto está destinado a hacer de una copa de vino tinto una historia romántica.
Las zonas productoras de vino tinto más famosas del mundo son Burdeos (Burdeos) y Borgoña (Borgoña) en Francia. En realidad, la elaboración del vino consiste en utilizar botellas de vino para contener la historia, razón por la cual a muchas personas que no beben les gusta estudiar el vino tinto.
El vino tinto está intrínsecamente relacionado con el amor. O lo pruebas brevemente o te quedas atrapado en él y solo puedes dejarte el regusto a ti mismo. En el bar, con las luces oscilantes, suena lentamente la música de jazz. Una dama elegante agita su copa de vino y sonríe levemente con sus ojos borrosos. Al otro lado, un caballero levanta elegantemente su copa. En la siguiente imagen se ven dos pies altos. otro... Esta es la escena más clásica que representa el vino tinto. Toma la copa de vino y mezcla tus pensamientos con el vino ámbar poco a poco. En el choque de los cubitos de hielo y la pared de la copa, con la música ligera de fondo, bebe un sorbo ligero y deja que el calor ardiente del vino y la dulzura del vino. el jugo se mezcla perfectamente. Sobre el fondo de la copa transparente, todo se vuelve confuso y abstracto, y el corazón se calienta. Muchos fragmentos de amor y odio viajan a través del túnel del tiempo y el espacio y reaparecen...
Vino, a veces. Es un portador que transporta la felicidad y la tristeza temporales de las personas. De hecho, la mayoría de las veces lo que la gente bebe no es sólo vino, sino tal vez un poco de tristeza, un poco de recuerdo, un poco de dolor y un poco de pena. El alcohol relaja lentamente a las personas, les quita todas las máscaras y libera todo amor y odio. Puede que estés amargado, puedes reír, puede que estés borracho, pero después de estar borracho estarás más sobrio, sabrás cómo apreciarlo y entenderás qué es la verdadera iluminación.
Le gusta beber y le gusta estudiar el vino son dos cosas diferentes. La mayoría de las personas a las que les gusta beber disfrutan del éxtasis que aporta el alcohol. Pero las personas a las que les gusta el vino tinto disfrutan más del proceso de estudiar el vino. El vino tinto tiene más valor de investigación que otros vinos. Tal como le dije al profesor extranjero durante el examen, cada botella de vino tinto tiene su propia personalidad e historia. El vino tinto está vivo y la diversión de la cata de vinos radica en explorar la evolución del vino. Entre todos los vinos, solo el vino tinto tiene margen de crecimiento después de ser embotellado. Solo los expertos en vino tinto comprarán 12 botellas de vino tinto del mismo año y marca a la vez, y cuando sea el momento adecuado para beber, abrirán una botella. de vez en cuando. Pruebe y compare sucesivamente para comprender las reglas de crecimiento del vino.
Aquellos que son nuevos en el mundo del vino tinto tal vez prefieran elegir el vino del “Nuevo Mundo”. "Nuevo Mundo" es un término en vino tinto que generalmente se refiere a las zonas productoras de vino tinto fuera de Francia, Italia y España, las más famosas de las cuales son Australia y Estados Unidos. Estos países no tienen una larga historia en la elaboración de vino. En su mayoría, tratan el vino tinto como un negocio, buscando una alta producción y ahorro de costos. Si la lluvia no es buena, encienda el dragón para regar. Las barricas de roble eran demasiado caras, por lo que se echaban trozos de roble al vino para su fermentación. El resultado es que la calidad está garantizada y se produce mediante procedimientos mecanizados. El precio es definitivamente más barato que los vinos del "viejo mundo" del mismo nivel. Los principiantes eligen el vino del "Nuevo Mundo" porque es asequible y porque la calidad de las uvas está garantizada, el vino tiene un fuerte aroma chino y la astringencia de los taninos no es evidente, lo que facilita su aceptación por parte de los nuevos bebedores de vino.
El vino de "Nuevo Mundo" tiene un fuerte aroma afrutado, es suave y fácil de beber, pero como una prenda de vestir que está de moda pero no es de gran calidad, después de atraer clientes inicialmente, fracasa porque el nivel de sabor no es lo suficientemente rico, cuando el aroma afrutado se desvanece con el tiempo, el vino se vuelve poco atractivo. Por tanto, lo que coleccionan los verdaderos bebedores de vino, incluidos aquellos que se pueden "especular" a un precio razonable en el mercado de coleccionismo, siguen siendo vinos del "viejo mundo". Los viñedos franceses tienen una larga historia. Después de cientos de años de experimentos, los agricultores han encontrado variedades de uva adecuadas para plantar en fincas. Además, la historia ha provocado que los viñedos se dividieran una y otra vez, por lo que la superficie de la finca no es grande. Lo que quieren no es el rendimiento, sino la garantía de calidad, que es la única manera de mantener la identidad del vino caro del "viejo mundo".
Hacen todo lo posible para no interferir con las condiciones naturales de crecimiento de la uva, especialmente el riego, y prefieren producir vinos de añada extremadamente pobres. Pero en general, es precisamente por esta diferencia que se puede resaltar y resaltar el carácter del vino. El vino del "viejo mundo" está más en línea con la mentalidad de la mayoría de los coleccionistas de vinos tintos.
Ya sea en el almacenamiento o en la cata, la temperatura juega un papel importante en el vino tinto. La primera es la temperatura de la cata del vino, aunque depende del estilo del vino y de las preferencias personales, si la temperatura es demasiado baja, el aroma del vino no se distribuirá; si la temperatura es demasiado cálida, el aroma se distribuirá. se volverá plano y el sabor del alcohol será demasiado fuerte. En general, la temperatura recomendada para el vino tinto de alta calidad es de 16 a 18 grados.
El vino tinto no debe almacenarse en posición vertical. Sólo colocándolo plano podrá el corcho y el vino de la botella estar en contacto durante mucho tiempo, manteniéndolo húmedo y evitando que se seque. El vino tinto es una vida frágil que teme a la luz y al calor. La mejor temperatura de conservación es de unos 13 grados. Pero el daño fatal para el vino tinto no es una temperatura demasiado baja o demasiado alta, porque eso sólo afectará la velocidad de producción del vino. Lo que más teme el vino tinto son los cambios excesivos de temperatura, los golpes y la exposición a la luz, que destruirán la calidad del tinto. vino.
Debido a que existen innumerables variables en el vino tinto, la selección del vino no solo es una prueba de inteligencia, cómo almacenar el vino y cómo juzgar el momento de abrir el vino también se han convertido en temas de los que a los jugadores del vino tinto les gusta hablar. acerca de. Las personas que realmente saben beber vino tinto no se jactan de lo caros que son los vinos que beben ni se entregan al llamado "juego de detectives", en el que se puede distinguir la añada y el tipo de uva detrás de un sorbo de vino, pero beben dentro de el rango de precios que más le convenga, encuentre una botella de vino con una excelente relación calidad-precio o confíe en su propio cultivo cuidadoso para ayudar a que una botella de vino tinto libere el sabor más esencial.