Estofado casero de tofu con sangre de cerdo

Ingredientes: 100 g de sangre de cerdo, 1 tofu, 10 champiñones, 2 pimientos de mijo (opcional), 7-8 cebollas verdes, 1 cucharada de aceite, 10 ml de salsa de soja ligera, 2 g de sal (a tu gusto), esencia de pollo 65440.

Pasos:

1. Un trozo de tofu y 100g de sangre de cerdo.

2. Lavar Xiangru con agua fría y remojar en agua tibia.

3. Cortar los champiñones en trozos, filtrar con agua y añadir agua al almidón.

4. Cortar el tofu de sangre de cerdo en dados y el pimiento mijo en dados.

5. Hay que cocer todos los ingredientes, sofreírlos varias veces y tener cuidado de no romperlos.

6. Añade agua de champiñones filtrada.

7. Después de la combustión completa, agregue lentamente el almidón mientras revuelve para evitar que se formen grumos.

8. Después de sacarlo de la olla, espolvorear con cebolla verde y estará listo un plato casero muy rico.