¿Por qué poner arroz glutinoso en la cabeza del león?

Hay tres razones para agregar arroz glutinoso: una es aumentar la pegajosidad de la cabeza de león para que pueda sostener la bola y lucir bien, la otra es reducir la grasa de la carne después de agregar arroz glutinoso, y la tercera es para agregar arroz glutinoso. Haz que sea más fácil de probar después de agregar arroz glutinoso.

Cómo hacer cabezas de león de arroz glutinoso

1. Preparar con antelación

Remojar el arroz glutinoso con una hora de antelación.

La carne se muele en la tienda, y ya se le añade la cebolla y el jengibre.

Primero sazona la carne

Añade una cucharada de sal.

Añadir una cucharada de glutamato monosódico

4. Añadir una cucharada de pimienta blanca

5.

6. Añade una cantidad adecuada de vino de cocción.

7. Añade un huevo.

8. Después de revolver uniformemente, recoge la carne picada con una cuchara. bátelo con las manos varias veces hasta que la superficie esté suave y forme albóndigas.

9. Sentí que no podía envolver demasiado arroz glutinoso, pero luego descubrí que el arroz subía cuando lo cocinaba al vapor, así que no te preocupes.

10. Hacer un plato y hacer una foto de grupo.

11. Cocer al vapor en agua fría.

12. Cocer al vapor durante unos 40 minutos. Salgamos.