Cómo hacer sopa de manitas de cerdo, rábanos y tofu

1. Lavar las manitas de cerdo con agua limpia varias veces, escaldarlas en agua hirviendo un rato, luego lavarlas con agua limpia y reservar.

2. Lavar y cortar el rábano blanco en dados y reservar.

3. Lava el tofu, córtalo en trozos de tamaño similar y reserva.

4. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla, añade el jengibre y las cebolletas. Luego ponga las manitas de cerdo, las rodajas de jengibre, el tofu y los dátiles rojos en la olla y deje hervir.

5. Después de hervir, agregue el rábano blanco, continúe cocinando, luego cocine a fuego lento durante dos horas, finalmente agregue sal y condimentos, revuelva uniformemente y sirva.