¿Cuál es la diferencia entre el chocolate blanco y el chocolate negro?

1. Diferencia de color. El chocolate blanco es generalmente blanco y el chocolate negro es generalmente negro. Ésta es la diferencia más obvia entre los dos;

2. Los ingredientes principales del chocolate blanco son la manteca de cacao y la leche, mientras que los ingredientes principales del chocolate negro son el cacao en polvo, con poca o ninguna leche, y la pureza del cacao es muy alta.

3. El sabor es diferente. El chocolate blanco suele tener un sabor más dulce porque no contiene cacao amargo, mientras que el chocolate negro suele tener un sabor más amargo porque contiene cacao de alta pureza.

4. El sabor es diferente. El chocolate blanco generalmente tiene un sabor más suave porque el componente principal es la grasa del cacao, por lo que se derrite fácilmente en la boca, mientras que el chocolate negro generalmente tiene un sabor más duro porque el componente principal es el cacao, por lo que contiene menos grasa y tiene una textura más dura.

El chocolate negro es más nutritivo que el chocolate blanco.

1. Comer demasiado chocolate blanco hará que engordes fácilmente. Debido a que el componente principal del chocolate blanco es la manteca de cacao extraída del cacao, que es principalmente grasa, comer más chocolate blanco puede conducir fácilmente a la obesidad. Además, como la grasa pura del chocolate blanco no tiene sabor y se le añade más azúcar, es más probable que aumente la posibilidad de obesidad.

2. Comer más chocolate negro puede aportar antioxidantes. Debido a que el componente principal del chocolate amargo es el cacao en polvo y el cacao en sí tiene un buen efecto antioxidante, comer más chocolate amargo puede prevenir problemas cardiovasculares. Además, como el chocolate negro generalmente contiene muy poca azúcar y grasa debido a sus ingredientes puros, no hay problema en comer más con moderación.