¿Es el Ginkgo venenoso?

Si comes demasiado ginkgo, puedes provocar intoxicación. El ginkgo es un alimento de la medicina tradicional china, rico en almidón, azúcar, proteínas y otros nutrientes, y tiene el efecto de resolver la flema y aliviar el asma.

El Ginkgo biloba y la efedra tienen ciertos efectos curativos sobre el asma. En la vida diaria, puedes poner algunas frutas de ginkgo al cocinar gachas o sopa, lo que humedecerá los pulmones y reducirá la flema.

Pero las semillas de Ginkgo contienen ingredientes tóxicos como el ácido mandélico y las almendras amargas. El consumo excesivo puede provocar signos de intoxicación alimentaria, con síntomas leves que incluyen vómitos, diarrea, dolor abdominal y pérdida de apetito. Si es grave, puede incluso poner en peligro la vida del paciente.

Si quieres prevenir la intoxicación por ginkgo, primero debes remojar el ginkgo en agua durante más de una hora, y luego escaldarlo en agua hirviendo hasta que salga la pulpa blanca, para que deje de ser tóxico. .