¿Se pueden comer las tortugas?
La cabeza, la piel y los órganos internos de la tortuga no son aptos para el consumo. Al manipular la tortuga, se debe pelar una capa de piel arenosa sobre la tortuga, porque la tortuga excava en la arena todo el año. Redondo y desgastará una capa de arena en su cuerpo. La piel vieja debe limpiarse con cuidado, de lo contrario afectará el sabor. ?
Puedes comerte la cabeza de tortuga o no. Si no quieres tirarla, utiliza unas tijeras para cortar a lo largo del cuello y quitarle la garganta. El resto se puede cocinar junto. de la tortuga puede contener ciertas toxinas, por lo que es mejor no comer los órganos internos de las tortugas de caparazón blando. A muchas personas les gusta comer sangre de tortuga cruda, pero la sangre de tortuga puede contener parásitos, por lo que generalmente no se recomienda comerla.
Consejos para seleccionar tortugas de caparazón blando
Fijate principalmente en cada parte de la tortuga de caparazón blando. Aquellas con una apariencia completa, sin lesiones ni enfermedades, músculos gruesos, armadura abdominal brillante, costillas dorsales peludas, faldas gruesas y vueltas hacia arriba, piernas gruesas y fuertes y movimientos ágiles se consideran tortugas de caparazón blando superiores; de lo contrario, se consideran tortugas de caparazón blando inferiores; -tortugas de caparazón.
Captura: Agarre las patas traseras de la tortuga de caparazón blando con las manos. Si se mueve rápidamente, patea salvajemente y es feroz y poderosa, es una tortuga superior si se mueve con inflexibilidad; Las patas se mueven levemente o incluso no se mueven. Es una tortuga inferior.
Comprobar: Comprueba principalmente si hay ganchos y agujas en el cuello de la tortuga. Las tortugas con anzuelos y agujas no pueden mantenerse durante largos períodos de tiempo ni transportarse a largas distancias. Método de inspección: use un palillo de bambú duro para estimular la cabeza de la tortuga y deje que la muerda, luego tire del palillo con una mano para alargar su cuello y toque el cuello con cuidado con la otra mano.
¿Referencia del contenido anterior? Enciclopedia Baidu - Tortuga