Análisis de la oferta y demanda de azúcar

distribución de la producción de azúcar de mi país

(1) producción y distribución de azúcar de mi país

Las 18 provincias y regiones de mi país producen azúcar, distribuidas a lo largo de las zonas fronterizas, con caña de azúcar en el sur Azúcar, azúcar de remolacha en el norte. El azúcar de caña representa más del 80 por ciento de la producción de azúcar blanco del país y ha alcanzado más del 90 por ciento en los últimos tres años. En la temporada de molienda 2003/04, la producción total de azúcar del país fue de 10,02 millones de toneladas, con producción de azúcar de caña. la producción nacional de azúcar en la temporada de cosecha 2004/05 fue de 9,174 millones de toneladas, de las cuales la producción de azúcar de caña fue de 8,571 millones de toneladas. , que representó el 93,4%, y la producción de azúcar de remolacha fue de 603.000 toneladas, lo que representó el 6,6% (como se muestra en la Figura 8).

Fuente: Asociación Azucarera de China. Gráfico: Bolsa de productos básicos de Zhengzhou.

Las áreas de producción de azúcar blanca de mi país se concentran principalmente en: Guangxi, Yunnan, Guangdong, Hainan, Heilongjiang, Xinjiang, Mongolia Interior y otras provincias y regiones autónomas. Entre ellas, se encuentra el 95% de la producción nacional de azúcar. concentrado en Guangxi, Yunnan, Guangdong. Hay cinco provincias y regiones ventajosas en Hainan y Xinjiang (como se muestra en la Tabla 2 y las Figuras 9 y 10).

Cuadro 2 Cuadro estadístico de la producción azucarera de China en la temporada de molienda 1993/94-2003/04

Unidad: 10.000 toneladas

Temporada suma 93/9494/ 9595/9696/ 9797/9898/9999/0000/0101/0202/0303/0404/05

Total nacional 602.3542623680811882687620849.710641002.3917.4

Subtotal azúcar de caña 50 2.144749453 8677.91756.8621551747939.6943. 57857.1

Guangdong 123108111122149150997510411698.5112.1

Entre ellos: Zhanjiang 826975779995595582877390.1

Guangxi 2221742312353213663 06300443561588 532

Yunnan 81.69684111124164149130143189195159

Hainan 231821242926332530424138.5

Fujian 2018161819177369.66.85.7

Otros 32333027373226181921149.6

Subtotal de azúcar de remolacha 100951291421 3312666691021245960.3

Heilongjiang 212451 44322712203140913.4

Xinjiang263229394652322848523734.5

Mongolia Interior 2214.522282319711112077.4

Otros 3023273132281410111155.0

Fuente: Asociación Azucarera de China. Tabulación: Bolsa de productos básicos de Zhengzhou.

Consumo de azúcar en mi país

1. Situación general del consumo de azúcar en mi país

Según los hábitos alimentarios de los chinos, el azúcar es solo un condimento, y lo es. Es difícil alcanzar el nivel de consumo de azúcar en los países occidentales. Mi país es el cuarto mayor consumidor de azúcar del mundo. A lo largo de los años, el consumo anual de azúcar de nuestro país es de aproximadamente 8 millones de toneladas, lo que representa aproximadamente el 6,2% del consumo mundial de azúcar. En 2003 y 2004, el consumo de azúcar de mi país aumentó significativamente, alcanzando 10,3 millones de toneladas y 11,4 millones de toneladas respectivamente (como se muestra en la Figura 16). El consumo anual de azúcar per cápita (incluido el azúcar para diversos alimentos procesados) es de aproximadamente 8,4 kilogramos. uno de los países con el consumo de azúcar per cápita más bajo del mundo. Es muy inferior al consumo anual de azúcar per cápita del mundo de 23,65 kilogramos. También es inferior al consumo de azúcar per cápita de Taiwán y Hong Kong con 23,9 kilogramos. 31,0 kilogramos per cápita en el mismo período. Es el consumo anual de azúcar per cápita en el mundo. Un tercio del consumo mundial de azúcar se encuentra entre los "niveles bajos". En algunos países desarrollados de Occidente, el consumo medio anual de azúcar per cápita es de 35 a 40 kilogramos, y el más alto es de 50 a 70 kilogramos.

Figura 14: Cuadro comparativo de cambios en el consumo de azúcar de mi país en los últimos años

Fuente: Elaborado por Zhengzhou Commercial Institute en base a datos relevantes

Azúcar de mi país consumo y vida de las personas Existe una estrecha relación con el nivel. Las principales áreas de consumo de azúcar en mi país se encuentran en las regiones del este de China, Beijing-Tianjin, China central, sur de China y noreste de China. tienen el mayor consumo. Con la rápida mejora del nivel de vida de nuestro pueblo, el mercado de consumo de azúcar de nuestro país todavía tiene un gran margen de expansión. Como la demanda de azúcar es más tolerante con los precios, los precios del azúcar a menudo tienen poco impacto sobre los grandes aumentos del consumo.

Uno de los principales motivos del bajo nivel de consumo de azúcar es el excesivo y excesivo abuso de sacarina. Según las estadísticas, el volumen de ventas anuales de sacarina en mi país alcanza unas 10.000 toneladas, lo que equivale a 4-5 millones de toneladas de azúcar con un dulzor equivalente de 400-500 veces. Por lo tanto, si en los próximos diez años se logra prohibir efectivamente el uso de sacarina, habrá mayor margen para el desarrollo de la producción de azúcar en nuestro país. Además, los altos precios del azúcar en 2005 inhibieron en cierta medida el consumo de azúcar y, al mismo tiempo, estimularon el rápido desarrollo del azúcar con almidón, ocupando parte del espacio de consumo de azúcar. En 2005, la producción nacional de azúcar fécula alcanzó los 4,3 millones de toneladas, un aumento del 22,8% respecto al año anterior.

Figura 10: Diagrama esquemático de la distribución de las principales zonas productoras de azúcar en mi país

Fuente de datos: Asociación Azucarera de China