Cómo hacer sopa de tomate, huevo y algas

1. Cascar los huevos en un bol, añadir un poco de sal y batirlos; cortar los tomates con un cuchillo en forma de cruz, blanquearlos en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en trozos.

2. Poner los huevos fritos en el wok, sofreírlos y ponerlos en un bol.

3. Se acaba el aceite en la olla, añadimos directamente el tomate cortado en cubitos, ponemos a fuego medio-bajo, añadimos un poco de sal, sofreímos y trituramos continuamente. Agrega un poco de agua hirviendo, un poco de sal y espesa lentamente la sopa.

4. Añade la cantidad adecuada de algas.

5. Vierta los huevos fritos.