¿Cómo hacer cecina de cerdo sin horno?

Primero fuimos al mercado de verduras a comprar carne. Lo más delicioso es la panceta de cerdo, pero necesita un poco más de carne magra. Llévalo a casa y quítale la piel al cerdo. Si el carnicero puede ayudarte a romperlo, puedes usar una máquina para convertirlo en carne de cerdo picada. Si no, debemos hacerlo manualmente nosotros mismos. Pica la mayor cantidad de carne de cerdo posible con un cuchillo. Picar salsa de carne es un trabajo duro y un poco agotador. Puedes reposar un rato antes de picar. Luego ponga la carne de cerdo picada en un bol y comience a agregar los condimentos.

Añadimos al bol salsa de ostras, glutamato monosódico, sal, vino de cocción, azúcar, pimienta, salsa de soja clara y salsa de soja oscura, y mezclamos uniformemente con la carne hasta que la carne quede pegajosa. Revuelva la carne picada, póngala en una bolsa de plástico y luego extiéndala con un rodillo u otra herramienta. Podemos referirnos al grosor de la pechuga de cerdo comprada por fuera. Si no funciona, podemos hacerla un poco más espesa. Pero si es más fino, se horneará más rápido y si es demasiado espeso, no se cocinará fácilmente.

Después de extender el relleno de cerdo, abrimos la bolsa de plástico y la reservamos. Luego pon la carne en la olla. Si la sartén es demasiado pequeña, corta la carne en dos partes con un cuchillo y asa primero una parte. Primero enciende las rodajas de barbacoa a fuego lento y ponlas un rato. Si la carne se sale del agua, debes desechar el agua. Luego saca las rodajas de carne y úntalas con una capa de agua con miel. Si te gusta el sabor a sésamo en este momento, puedes espolvorearle semillas de sésamo, luego ponerlo y continuar horneando. Cuando ase en el futuro, cepille una capa de agua con miel cada vez que le dé la vuelta hasta que las rodajas de carne estén secas y el color se vea bien, luego podrá sacarlas para que se enfríen. Sigue los mismos pasos por segunda vez rellenando la carne.