Un libro sobre cómo preparar rábanos blancos y encurtidos caseros.
Condimentos
Rábano blanco
1
Ajo
5 cápsulas
Energía
Una cantidad adecuada
Pimienta silvestre
Una cantidad adecuada
Condimentos
Sal
Una cantidad adecuada
Azúcar refinada
Una cantidad adecuada
Vinagre maduro
Una cantidad adecuada
Vinagre de arroz
Una cantidad adecuada
Salsa de soja extremadamente fresca
Apto para 1 cucharada
Salsa de soja oscura
Un poco
Sésamo
Una cantidad adecuada
Aceite de sésamo
Un poco
Pasos
1. Quitar el rábano blanco, pelarlo y cortarlo en 4 mitades.
2. Luego cortar en rodajas finas. Agrega un poco de sal, marina con azúcar durante 2 horas y luego exprime el agua.
3. Dejar secar hasta que esté semiseco.
4. Poner el rábano en un recipiente limpio y añadir 1 cucharada de azúcar.
5. Añade la cantidad adecuada de sal.
6. Pelar y picar los ajos.
7. Ponlo en la olla, añade los granos de pimienta silvestre y añade 1 cucharada de vinagre maduro.
8. Añade 1 cucharada de salsa de soja fresca.
9. Añade 1 cucharada de vinagre de arroz.
10. Añade la cantidad adecuada de aceite de sésamo, mezcla bien y deja marinar durante 10 horas. Espolvorea con semillas de sésamo al comer.