¿Cómo hacer manitas de cerdo con maíz?

1. Ingredientes: dos manitas de cerdo, tres callos, 6-7 rodajas de jengibre, 5 g de canela, 5 g de anís estrellado, 10 g de tempeh, 5 g de chile seco, 60 g de aceite, 2 cucharadas de sal, media cucharadita de esencia de pollo, 10 g de vino de cocina, una cucharadita de salsa de soja, Una cucharadita de azúcar, frijoles.

2. Lavar las manitas de cerdo y picarlas en trozos pequeños;

3. Cortar el maíz en trozos de aproximadamente un centímetro de largo.

4. y cortar en rodajas los chiles secos, la canela, el anís estrellado y los frijoles negros, ponerlos en un plato y reservar;

5. Cuando el fuego esté al 80%, añadir las rodajas de jengibre, los chiles secos, el tempeh, la canela y el anís estrellado

6. Luego añadir las manitas de cerdo y sofreír hasta que se rompan en pedazos; >

7. Agregue sal, vino de cocción, salsa de soja, pasta de frijoles, azúcar, agregue la mitad de la olla de agua y mezcle bien;

8. hierva nuevamente, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos;

9. Cuando el agua esté casi seca, agregue la esencia de pollo para condimentar. Mezclar bien y apagar el fuego. Espolvoree la cebolla verde en un plato.