Consejos para cocinar pollo estofado en una olla arrocera

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1. Cortar la cebolla y el jengibre en cinco trozos, y cortar el ajo en cinco trozos.

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2. Cortar las zanahorias en trozos pequeños.

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3. Cortar las patatas en trozos pequeños, pelarlas y blanquear las setas enoki en agua caliente.

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4. Lavar el pollo, cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en una arrocera con agua fría, sacarlo cuando el agua hierva y enjuagar el pollo cocido con agua fría para mejorar el sabor.

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5. Lavar la arrocera, secarla y echarle un poco de aceite.

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6. Después de que el aceite esté caliente, vierte la cebolla, el jengibre y el ajo en la olla y sofríe.

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7. Sofreír el pollo en la olla y utilizar la cantidad adecuada de salsa de soja según el gusto personal.

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8. Vierta agua hirviendo en la olla, tape la arrocera y cocine durante 15-20 minutos. Luego ponga las patatas, las zanahorias y los champiñones enoki en la olla y agregue un poco de sal.

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9. Cuando la olla hierva, sofreír las verduras y el pollo en la olla y cocinar durante 10 minutos.

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10. Saca la sartén y espolvorea un poco de cebolla verde picada.

Consejos

Cuando utilices una olla arrocera para calentar aceite, puedes presionar palillos u otros objetos sobre la olla arrocera para evitar que se tropiece. Si te gusta picante, agrega carne y sofríe con salsa de chile Laoganma.