Pan dulce suave para hacer pan al horno

A continuación se explica cómo hornear pan en un horno pequeño:

Materiales de preparación: harina de trigo, leche, azúcar, sal, levadura, huevos, mantequilla

1. en un recipiente y colocar Mezclar todos los ingredientes y amasar con las manos. (Recuerda lavarte las manos)

2. Después de unos minutos, tapar con film transparente y colocar en un lugar cálido para que fermente durante una hora. Si la temperatura ambiente es demasiado baja, puedes pasar la olla a la olla arrocera y usar un poco de calor residual para ayudar a la fermentación.

3. Fermentar hasta 1,5 a 2 veces el tamaño original. Presta atención a agregar suficiente levadura y espera un poco para que el pan posterior suba y se ablande.

4. Saca la masa fermentada y dale la forma que desees.

5. Precalienta el horno a 60 grados y añade el pan. Si sientes que el pan no está completamente fermentado, puedes utilizar la temperatura del horno para ayudar a la fermentación secundaria. Diez minutos más tarde, la temperatura subió a 200 grados. El tiempo estimado de horneado es de 15 minutos.

6. Si el pan tiene un color claro, puedes utilizar una brocha para aplicar una capa de miel para aumentar el sabor y el color.

7. Después de untar con miel, hornee durante unos 8 minutos (no lo deje, de lo contrario se quemará fácilmente), el color quedará muy bonito.

8. Después de hornearlo, colóquelo en la parrilla para que se enfríe, corte y coma.

Consejos para hornear pan

1. La cantidad de leche utilizada en la fórmula debe ajustarse según la tasa de absorción de agua de la harina con alto contenido de gluten, la harina integral y la avena instantánea. La masa de pan normal es blanda.

2. Puedes añadir tus sabores favoritos o los que ya tengas en casa, como nueces, pasas, pistachos, almendras, etc.

3. Si no tienes máquina de chef en casa, puedes amasar la masa a mano o con una máquina de hacer pan. No es necesario amasar la masa hasta el final, es decir, Saque la película del guante.

4. La elaboración de pan requiere generalmente de dos fermentaciones y un reposo intermedio. El tiempo de fermentación específico debe controlarse según los cambios de temperatura. Si tienes herramientas de fermentación en casa, el tiempo y la temperatura serán más fáciles de controlar.

5. El tiempo y la temperatura de horneado del pan son solo como referencia y deben ajustarse según las condiciones de su propio horno.

Enciclopedia Baidu-Pan (pan)