¿Es perjudicial comer aceite de oliva y aceite de maní juntos?

No hay nada de malo en comer aceite de oliva y aceite de maní juntos. Pero tampoco es bueno. Mezclar aceite de oliva y aceite de maní no puede destruir la estructura del ácido oleico de sus propios aceites, pero provocará cambios en la proporción de ácido oleico (aquí el ácido oleico es ácido graso saturado y ácido graso insaturado).

Debido a las propiedades físicas especiales del aceite de oliva, el aceite de oliva no se puede mezclar con ningún otro aceite para hacer un aceite de mezcla. Una vez mezclado el aceite de oliva, perderá muchos nutrientes y ya no tendrá las propiedades del aceite de oliva, por lo que no se le puede llamar aceite de oliva. Debido a que el aceite de maní prensado también es un aceite muy bueno y saludable, se recomienda freírlo con aceite de oliva y aceite de maní por separado al comerlo. Esto puede retener en mayor medida los nutrientes del aceite de oliva y del aceite de maní, lo que es más beneficioso para la salud. El aceite comestible debe consumirse de forma integral y no es recomendable utilizar un solo aceite durante mucho tiempo. Algunos aceites saludables reconocidos en el mercado interno son: aceite de oliva, aceite de maní prensado, aceite de colza prensado. El aceite mezclado contiene una gran cantidad de ácidos grasos trans que el cuerpo humano no puede digerir ni absorber, por lo que es mejor comer menos.