¿Qué bocadillos hay en Hangzhou?
2. Los famosos snacks de Hangzhou tienen una larga historia, son ricos en características y variedades, han influido y promovido el desarrollo de snacks en las áreas circundantes en diferentes etapas históricas y tienen cierta reputación en la sociedad.
3. La sopa Song Saozi es un snack tradicional de Hangzhou, provincia de Zhejiang. Fue creada durante el período Xichun de la dinastía Song del Sur. La sopa de pescado Song Sao generalmente se prepara cociendo al vapor pescado mandarín o lubina, pelando la piel y agregando jamón rallado, champiñones, brotes de bambú, caldo de pollo, etc. Una vez asado, el plato queda brillante, tierno y sabe a carne de cangrejo.
4. El pescado con vinagre del Lago del Oeste, también conocido como Shusao Chuanzhen, es un plato de sabor local tradicional en Hangzhou, provincia de Zhejiang, y pertenece a la cocina de Zhejiang. El pescado con vinagre de West Lake generalmente se elabora con carpa herbívora y se cocina. Después de cocinar, agregue una capa de salsa agridulce suave y brillante y levante las aletas pectorales. La carne del pescado es tierna y bonita, con sabor a cangrejo, agridulce. 2065 438 El 10 de septiembre de 2008, se lanzó oficialmente "Cocina china" y el "Pescado en vinagre del Lago Oeste" fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos de Zhejiang.
5. Fideos de anguila fritos con gambas. Al preparar este platillo, elija anguila espesa y fresca, córtela en filetes de anguila, fríala con aceite vegetal, fríala con la carne, rocíe con aceite de sésamo hasta que los filetes de anguila estén amarillos y crujientes, lave los camarones frescos y agregue las claras, el almidón y; sofreír hasta que estén blancos y tiernos; los fideos refinados no se pegarán ni se pegarán después de colocarlos en la olla, cocine los fideos con el jugo original, para que los fideos absorban el olor a pescado de la anguila y queden más espesos y tiernos; novato. Los fideos de anguila fritos con gambas son los famosos fideos de Yuan Kui Guan.
6. Imprime el pastel. Yinbing es un pequeño pastel redondo con una superficie amarilla, dulce y crujiente. En la superficie del pastel están impresos varios patrones. Debido a que no se conserva en almacenamiento, también es adecuado como alimento seco para viajes.
7. La "cebolla de enebro" es un snack tradicional en Hangzhou, Zhejiang. El "enebro frito" de Wang Er frito por Wang Xianqiao es muy famoso. Wang Er a veces especula demasiado y no puede venderlo todo de una vez. Estaba frío, suave, duro, sabía mal y nadie lo compró.
Odiaba a Qin Hui y su esposa, pero todavía estaba lleno de justa indignación. Asó el pollo frito enfriado en una sartén caliente, enrolló el pollo frito cocido y la cebolla en panqueques primaverales mezclados con salsa de harina dulce y luego lo presionó con una placa de hierro hasta que la piel se doró y el pollo frito chirrió. Sólo entonces Wang Erfang se vengó. Lo recogió y se lo comió. Las cebollas estaban deliciosas. Entre ellos, "er" es una vocal.
8. El almidón de raíz de loto de West Lake es uno de los productos famosos de Hangzhou, Zhejiang. Su sabor único y su rica nutrición alguna vez proporcionaron el "polvo tributo" a la familia real. La raíz de loto es el tallo subterráneo del loto, que se procesa especialmente a partir del polvo de raíz de loto. Es fino y liso, y sus colores son el blanco y el rojo. Al tomarlo, simplemente mézclalo con una pequeña cantidad de agua fría y luego mézclalo con agua hirviendo para hacer una pasta. El polvo de raíz de loto elaborado es cristalino y tiene un sabor suave. Tiene los efectos de apetecer, nutrir la sangre y reponer el qi. Es muy adecuado para bebés, ancianos y pacientes.
9. La Pipa Chuan es un plato tradicional famoso en Hangzhou, provincia de Zhejiang, y también es una atracción famosa del Museo Yuankui en Hangzhou. Los aderezos de este plato consisten principalmente en verduras encurtidas, brotes de bambú y rodajas de carne magra, que quedan deliciosas y deliciosas. Tiene una historia de más de 100 años y fue iniciado por Yuan Kui Guan, una antigua tienda en Hangzhou. Se caracteriza por el delicioso sabor de las verduras guisadas y los brotes de bambú, dejando a los comensales con un regusto interminable después de comer. Pian'er Chuan es uno de los refrigerios diarios favoritos de los ciudadanos de Hangzhou y el precio es moderado.
10. El Xingfushuang es un snack tradicional al estilo Hangzhou. Fue creado por primera vez por Zhiweiguan. Esta tienda tiene una historia de más de 80 años. Como normalmente se sirven en parejas, se denominan Xingfushuang. Se elabora cociendo al vapor extracto de masa, pasta de frijoles y relleno de frutos secos.