¿Se pueden freír los champiñones ostra directamente sin agua hirviendo?

Hay muchas formas de comer champiñones ostra, incluidos los champiñones ostra en salsa, guisados ​​en sopa y pollo frito con champiñones ostra. No importa cómo lo cocines, su sabor es delicioso. Pero cabe señalar que no es necesario blanquear los champiñones ostra antes de cocinarlos. Después del escaldado, los champiñones ostra no solo pierden su umami, sino también el sabor básico del champiñón. Se pueden lavar, escurrir y cocinar directamente.

Notas sobre la selección de hongos King Oyster:

Tacto: toque la superficie del hongo, que contiene agente blanqueador. La superficie es suave, se siente bien y tiene una sensación de humedad; sin agente blanqueador Áspero y turbio, áspero y seco al tacto.

Huele: Huele las setas: A la hora de comprarlas, elige setas con un olor puro y fragante, sin ningún olor agrio, maloliente o a humedad.

Segundo vistazo: Primero mira el color del hongo. La superficie de los hongos comestibles que contienen agente blanqueador se ve muy húmeda y brillante, con sensación de lavado. Si utiliza la lámpara ultravioleta utilizada para la moneda falsificada para iluminarla en la oscuridad y hay puntos fluorescentes brillantes, definitivamente contiene un agente blanqueador, pero no es un agente blanqueador. La superficie del hongo es blanca o ligeramente amarilla y las partes dañadas son de color amarillo oscuro.

En segundo lugar, observe los envases de los hongos. Algunos supermercados venden hongos empaquetados en cajas de plástico blancas. Sin embargo, debido a que las propias cajas de plástico blancas contienen agentes blanqueadores, los hongos estarán contaminados.