Cómo hacer limoncello
El limón es muy beneficioso para el cuerpo humano porque es rico en una variedad de vitaminas y oligoelementos que el cuerpo humano necesita. Además de hacer limonada para beber, la gente suele utilizar limones para hacer vino.
Entonces, ¿cómo hacer limonada y cuánto alcohol se debe utilizar para prepararla?
Para remojar vino de limón, en proporción 1:3, tres libras de licor de alta graduación y 200 gramos de azúcar de roca. Para hacer 10 libras de limoncello, es necesario preparar 2 libras y media de limones y 7 libras y media de vino blanco. Lo mejor es utilizar vino blanco a más de 50 grados para hacer limonada.
Pasos para la elaboración del vino de limón:
1. Lavar la cáscara del limón con sal para eliminar la cera y el polvo. También puede drenar la humedad de la cáscara y realzar la fragancia y el color. fruta. También puedes remojarlo en agua con sal durante media hora.
2. Luego retira los tallos de ambos extremos del limón y córtalo en rodajas finas.
3. Preparar el tarro o botella de cristal para remojar el vino, asegurándonos de que esté libre de agua y aceite. Luego agrega las rodajas de limón cortadas en rodajas y el azúcar de roca.
4. Vierta licor fuerte. Guárdelo en un recipiente sellado durante más de 3 meses (el vino envejece mejor y sabe mejor cuanto más tiempo está en remojo).
Hay muchas opciones de vino. Si no te gusta el vino fuerte, puedes utilizar sake japonés o vino de arroz. Apto para que beban las niñas. Sin embargo, los limones tienen mucha agua y es necesario diluirlos después de remojarlos, por lo que el producto final tiene un contenido de alcohol menor que el vino que compraste en ese momento. La vida útil del sake también se reducirá. Intenta beberlo dentro de medio año y lo mejor es guardarlo en el frigorífico en verano.
La cantidad de azúcar de roca la puedes ajustar según tu propio gusto. La proporción se puede ajustar de forma flexible. Después de un mes de almacenamiento, puedes verter un poco para probar el dulzor y luego ver si agregas más azúcar de roca según tu preferencia.