¿Alguien ha hecho pasteles occidentales y cómo hacer bollos de cerdo a la parrilla?
Paquetes de cena de cerdo a la brasa
¿Ingredientes?
Pan
Harina alta en gluten 1000g
Levadura 6g~ 8g
140g de mantequilla
100g de azúcar en polvo
8g de sal
2 huevos (elige los más grandes y deja algunos para rociar)
Leche 500ml～600ml
Una cantidad adecuada de aceite para ensalada
Relleno de cerdo asado
Panceta de cerdo 750g
Media cebolla
La cantidad adecuada de aceite
La cantidad adecuada de sal
La cantidad adecuada de azúcar
La cantidad adecuada de soja salsa
La cantidad adecuada de salsa de ostras
Cerdo asado Cantidad adecuada de salsa
Cantidad adecuada de semillas de sésamo
Cantidad adecuada de miel agua
Cantidad adecuada de huevo entero líquido
Bolsa de harina de cerdo asada ¿Cómo hacerla?
Lavar la panceta de cerdo, cortarla en cubos y cortarla
Más fino para envolver mejor
Agregue azúcar, sal, salsa de soja, aceite, salsa de ostras y mezcle la salsa de cerdo asado de manera uniforme y deje marinar en el refrigerador durante la noche
Ingredientes
Utiliza el método del aceite para batir los ingredientes del pan hasta que estén completamente expandidos y se pueda quitar la película del guante.
Pon las cebollas en la olla y sofríelas hasta que adquieran su aroma.
Añadir la carne de cerdo cortada en cubitos y sofreír hasta que espese
Una vez que la masa tenga de 1 a 1,5 veces su tamaño
Divídela en porciones de 55 g.
Sacar el aire dándole forma redonda y luego envolverlo con el relleno de cerdo asado, con la costura hacia abajo
Cepillar un poco de agua en la superficie y dejar que duplique su tamaño
Precalentar el horno a 185℃, pincelar la superficie con huevo entero
líquido, espolvorear con semillas de sésamo
185℃, 18 minutos
Cuando esté caliente, aplica agua con miel
¡Disfruta mientras está caliente!