Auténtico Guangdong Qingbu Liang Tang Shui

En verano, estos ingredientes se utilizan juntos para hacer una sopa que tiene un sabor delicioso. Puede disipar la humedad y aliviar el calor, por lo que es bueno comerlo en temporada. En un día caluroso de verano, es muy cómodo tomar un cuenco de agua fría y dulce con azúcar. A los lugareños nos gusta especialmente beber agua azucarada, especialmente en verano. Las tiendas de agua azucarada en las calles y callejones son muy populares. Es perfecto para que los amigos beban agua azucarada y charlen juntos. Existen muchos tipos de agua azucarada aptas para beber en verano. Además del clásico jarabe de frijol mungo, de frijol rojo y de batata, el agua azucarada actual también tiene innovaciones y muchos sabores innovadores. También hay un tipo de agua azucarada llamada sopa fría Tingbu, que también es una de las aguas azucaradas esenciales en nuestro verano local. Es dulce y refrescante, y tanto a adultos como a niños les encanta beberlo.

Qingtongliang es en realidad la "Sopa del Fuego Antiguo" que disipa el calor y elimina la humedad en verano. Suele aparecer en forma de agua azucarada, sopa Laohuo o papilla. Los ingredientes utilizados para refrescar y refrescar no son fáciles de encontrar en todas partes. Algunos sirven principalmente para fortalecer el bazo y eliminar la humedad, y otros sirven principalmente para humedecer los pulmones. Puedes mezclarlos según tus propias necesidades. Generalmente, para hacer sopa se utilizan frijoles mungo, frijoles rojos, semillas de loto, arroz glutinoso, arroz glutinoso, sagú, lirios, dátiles rojos y albaricoques. Es muy popular en Hainan, Guangdong y Guangxi. Hoy en día, algunos jarabes refrescantes innovadores se pueden consumir con helado, leche de coco, agua de coco, etc. , y cada uno tiene su propio sabor.

También agregué hongos Tremella y dátiles al refrescante agua azucarada que compartí aquí, para que el agua azucarada cocida sea dulce y suave. El hongo Tremella es húmedo y hermoso, y puede ser tónico, fresco y aliviante. calor del verano y eliminar la humedad. Combinando los dos, puedes hacer sopa para aliviar el calor del verano y embellecer tu piel. Tu familia la come con frecuencia, lo que fortalece tu inmunidad. Es perfecta para beber en esta temporada. Si tienes tiempo libre cuando hace calor, también puedes cocinar más para tu familia y comer bien en verano. En verano la humedad es muy alta. Recuerda hacer esto para tu familia. Te ayudará a mojarte y refrescarte. Los miembros de la familia tienden a tener sistemas inmunológicos fuertes. El siguiente es el método detallado:

Agua azucarada Qingbu Liang

Prepare los ingredientes: cantidad adecuada de frijoles rojos, cantidad adecuada de frijoles mungo, cantidad adecuada de frijoles rojos, cantidad adecuada de semillas de loto, cantidad adecuada de cebada, cantidad adecuada de lirios, la mitad de hongo blanco, 6 azufaifas.

Preparar ingredientes: cantidad adecuada de azúcar.

Método detallado:

1. Ponga los granos de coix en la olla con anticipación y saltee hasta que estén ligeramente dorados. El coix es de naturaleza fría, por lo que es mejor freírlo primero en seco para quitarle parte del frío.

2. Lavar las semillas de hongo blanco, lirio y loto y dejarlas en remojo en agua durante 1 hora. Lave los frijoles rojos, los frijoles mungos, los frijoles rojos y las semillas de coix, póngalos en otro recipiente y déjelos en remojo en agua durante 2 horas. Remoja los ingredientes para que maduren y se ablanden más fácilmente.

3. Cortar el hongo blanco tierno en trozos pequeños y ponerlo en una cazuela.

4. Poner en la cazuela todos los ingredientes excepto las azucenas y las judías. Agregue la cantidad adecuada de agua, deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 60 minutos. Puedes colocar una cuchara en la cazuela para evitar que se desborde.

Pasados ​​los 5,60 minutos, todos los ingredientes de la olla se han cocido hasta que estén blandos. Agregue las rodajas de lirio remojadas y cocine juntas. Continúe cocinando por 15 minutos, agregue el azúcar y cocine hasta que se derrita.

Déjalo a temperatura ambiente hasta que esté tibio, luego sácalo de la sartén y sírvelo. Esta es la versión casera: el agua azucarada clara y fría se disipará, haciendo que el agua azucarada cocida de esta manera sea glutinosa, suave, dulce y refrescante, y el coloide del hongo blanco ha sido procesado, volviéndola dulce y refrescante. También se puede consumir refrigerado en los días calurosos, lo que también es estupendo para aliviar el calor. El favorito de los cantoneses en verano. Un plato en un día caluroso te hará sentir renovado. Esta temporada es la adecuada para comer, así que come en temporada y pasa el verano lleno de energía. A toda nuestra familia le encanta beber este tipo de agua azucarada y cada vez que hierve una olla, se acaba. Recetas sencillas, nutritivas y deliciosas para compartir contigo. Si lo deseas, puedes coleccionarlos y probarlos.

Lily Food habla sobre consejos de cocina:

1. Se recomienda sofreír la cebada antes de hervir agua o hacer sopa para eliminar parte de su naturaleza fría y hacer que la sopa sea más nutritiva. y elimina la humedad el efecto es mejor.

2. Estos ingredientes deben remojarse con anticipación y los frijoles deben remojarse durante mucho tiempo. Después de remojarlos, son más fáciles de cocinar y tienen mejor sabor.

3. El dulzor se puede añadir según preferencia personal. Si no te gusta demasiado dulce, puedes añadir menos azúcar. Hace frío en verano, por lo que es más fresco comer en el frigorífico.