¿Cuántos cocos cuesta el coco de pollo?

Ingredientes: 1 coco, medio pollo tres amarillos, 2 dátiles rojos, cantidad adecuada de baya de goji. Picar el pollo en trozos, ponerlo en una olla con agua, llevarlo a ebullición, apagar el fuego, sacarlo, lavarlo y reservar.

Utiliza un cuchillo para cortar la capa exterior de piel suave en el extremo puntiagudo y luego utiliza la parte posterior del cuchillo para hacer un círculo. Pronto aparecerán grietas en la cáscara del coco y se podrán abrir fácilmente a lo largo de las grietas.

Vierte la leche de coco en la olla con el pollo. Había muy poco jugo en un coco, así que agregué otro recipiente con agua. Poner la pulpa y los dátiles al fuego y cocinar. Cuando el coco esté frío, añade dos dátiles rojos para neutralizarlo.

Deje hervir a fuego alto, baje a fuego lento durante 20 minutos y agregue la baya de goji antes de apagar el fuego. No tengas prisa por comer pollo cocido con coco. Déjalo reposar un rato y la sopa quedará más rica y deliciosa.

Introducción

La sopa de pollo al coco es dulce y el pollo tiene un ligero sabor a coco. La mejor forma de comer este pollo es mojarlo en la salsa. La salsa auténtica debe utilizar salsa de soja, jengibre, mijo y kumquat verde.

Solo usé la salsa de soja que tengo en casa, ajo picado, mijo, pimienta y un pedacito de limón, ¡y sabía bastante bien! ¡Recuerda beber primero la sopa antes de comer el pollo!