¿Cómo conservar y almacenar los ponkans?

¿Cómo conservar y almacenar los ponkans? Ponkan es una fruta que a mucha gente le gusta comer. También llamada "Lu", es una variedad de cítricos común en el sur de mi país. Los ponkans frescos tienen el mejor sabor, por lo que el método de almacenamiento es muy importante. Entonces, ¿cómo conservar y almacenar los ponkans?

Cómo conservar y almacenar cítricos 1 1. Elija variedades resistentes al almacenamiento. La ponkan, la naranja ombligo, el pomelo y el pomelo tienen una fuerte resistencia al almacenamiento, seguidas de la mandarina satsuma.

2. Elige buenas naranjas. Recogiendo naranjas en un día soleado. Al recoger naranjas, corte el platycodon en trozos planos y pique ligeramente. Evite los daños mecánicos causados ​​por la recolección de naranjas.

3. Desinfección del almacén. Los cítricos se pueden almacenar en un almacén ventilado o en una casa normal. Antes del almacenamiento, limpie el almacén y bloquee las madrigueras de ratas. Y rocíe 500 veces carbendazim o tiofanato de metilo para desinfectar una semana antes del almacenamiento de los cítricos. Las puertas y ventanas deben abrirse para ventilar dos días antes del almacenamiento de los cítricos para evitar que el efecto de almacenamiento de los cítricos se vea afectado por bacterias patógenas.

4. Tratamiento anticorrosión. Los cítricos almacenados deben conservarse el día de la cosecha y no más de 2 días. Spock 25% 10ml + 2-3g de sal sódica 2,4-D + 10-12,5 kg de agua se puede utilizar como conservante y conservante para tratar 750-1000 kg de cítricos.

El método consiste en remojar las naranjas recogidas en la solución medicinal preparada durante 0,5 a 1 minuto y luego sacarlas para que se sequen.

5. Ventilación y prealmacenamiento. Coloque los cítricos confitados en un almacén ventilado, abra las puertas y ventanas y utilice la convección de aire para disipar la humedad de la cáscara y secarla, lo que puede reducir eficazmente las frutas rancias y podridas. El tiempo de prealmacenamiento es generalmente de 5 a 7 días, y el período de prealmacenamiento puede extenderse a 10 a 12 días en caso de días de lluvia.

Normalmente cuando se seca la piel, el peso del fruto es del 3-5%. Los cítricos previamente almacenados se pueden almacenar en bolsas de plástico junto con frutas individuales o desnudas, y las herramientas para almacenar frutas pueden ser cajas de madera, cestas de bambú o ratán.

6. Método de almacenamiento. Cuando los cítricos se almacenan, el método de almacenamiento se puede seleccionar de acuerdo con las condiciones de almacenamiento y el tamaño del almacén. Los métodos principales incluyen el código "PIN", el almacenamiento en estantes y el almacenamiento en el sitio. Sin embargo, de cualquier manera, debería haber suficientes canales y espacio para que los gerentes operen.

7. Gestión de almacenes. Durante el almacenamiento de cítricos, las puertas y ventanas del almacén deben protegerse de la luz. La temperatura en el almacén generalmente se mantiene entre 4 y 10 °C, la humedad relativa es del 85 al 90 % y la diferencia de temperatura entre el día y la noche es igual. lo más pequeño posible. En la etapa inicial de almacenamiento, es probable que se produzcan altas temperaturas y alta humedad en el almacén, lo que acorta la vida útil de los cítricos. Durante este período se debe reforzar la ventilación para reducir la temperatura y la humedad del almacén lo antes posible.

Cuando la temperatura exterior sea inferior a 4 ℃, cierre las puertas y ventanas a tiempo, bloquee las rejillas de ventilación con césped, fortalezca la protección interior contra el frío y la preservación del calor y ventile cuando la temperatura sea alta al mediodía; el último período de almacenamiento, cuando la temperatura exterior aumenta a 20 ℃. Las puertas y ventanas deben cerrarse y ventilarse por la mañana y por la noche o cuando la temperatura sea inferior a 16 °C. Cuando la humedad relativa en el almacén baja al 80%, las naranjas almacenadas en las cajas se cubren con film plástico para mantenerlas húmedas.

La película debe estar a 25-30 cm del suelo y no sellar; los cítricos almacenados se pueden cubrir con paja limpia para retener la humedad. Al mismo tiempo, se puede mejorar la humedad del aire rociando agua en el suelo o colocando agua en el recipiente. Durante el almacenamiento, controle periódicamente. Si encuentras fruta podrida flotando en el agua, siempre puedes cogerla, pero intenta no darle la vuelta.

Cómo conservar y almacenar ponkans 2 1. Preparación del almacén

Existen muchos tipos de almacenes. Según la situación real de los fruticultores, se suelen utilizar almacenes a temperatura normal. Los almacenes con temperatura normal no requieren equipo especial y pueden usarse en residencias y almacenes comunes. Pero el almacén debe ubicarse en un lugar que no esté expuesto al sol. El almacén está bien ventilado, no gotea por la lluvia y las pilas de fruta no están expuestas a la luz solar directa. Dos semanas antes de almacenar los cítricos, se deben sellar y fumigar con azufre en polvo (10 g/m3) durante 24 horas y luego ventilar durante más de 48 horas.

2. Procesamiento de la fruta

Remojo de la fruta: Las frutas recolectadas deben remojarse y desinfectarse a tiempo, principalmente mediante un tratamiento con procloraz para evitar su pudrición. El método es el siguiente: por cada 10.000 kilogramos de fruta, 50 ml de procloraz pueden dar 50 gramos, 2,4D15 gramos y 120 kilogramos de agua. Remoje las frutas durante 1 minuto, séquelas y guárdelas.

Prealmacenamiento: apile las frutas secas remojadas y esterilizadas en una caja de volteo esterilizada (con un canal en el medio). También puede apilar las frutas directamente sobre la pajita esterilizada. El grosor de la pajita puede alcanzar. Más de 5 cm, el espesor de apilamiento debe controlarse dentro de los 30 cm. Mantenga la habitación bien ventilada y guárdela durante 5 a 7 días.

Embolsado: Para reducir la tasa de pudrición de la fruta y evitar que se seque, después de un almacenamiento previo de 5 a 7 días, embolse la fruta individual con una bolsa especial para conservación de cítricos.

Al embolsar, retire las frutas dañadas, enfermas y deformadas. Al mismo tiempo, las frutas se clasifican simplemente según su tamaño.

Almacenamiento: Las frutas en bolsas deben almacenarse de manera oportuna y pueden almacenarse en cajas rotativas esterilizadas por grados. Deben apilarse de acuerdo con las condiciones del tipo de almacenamiento. Deben ser de 50 cm. canal ancho entre las pilas y el área circundante la distancia entre las paredes es de 30 centímetros; las frutas también se pueden apilar directamente sobre pajitas esterilizadas. El grosor de las pajitas debe ser superior a 5 centímetros y el grosor del apilamiento debe controlarse dentro de los límites. 30 centímetros.

3. Control de temperatura y humedad

Durante las 1-2 semanas de almacenamiento, debido a la alta temperatura interior, la fruta es propensa a altas temperaturas y alta humedad, provocando pudrición, y requiere ventilación diurna y nocturna para reducir la temperatura y la humedad. Sin embargo, cuando la temperatura exterior es demasiado alta en un día soleado, las puertas y ventanas deben cerrarse adecuadamente durante el día para evitar que entre aire caliente al almacén, y las ventanas deben abrirse durante la noche para ventilar y enfriar;

Cuando la temperatura sea de 4-10 °C, elija un lugar soleado con brisa. Ventile al mediodía cuando la temperatura baje de 4 °C, las puertas y ventanas deben estar cerradas para evitar que el viento frío lleve frutas congeladas al almacén. .

4. Inspección oportuna

Después de almacenar las frutas, es mejor no darles la vuelta al azar y revisarlas cada 10 días. Si se encuentran frutos podridos, deben retirarse a tiempo para reducir la infección mutua y reducir la posibilidad de enfermedades de los frutos.

¿Cómo mantener las naranjas frescas y almacenadas? ¿Puedo ponerlos en el frigorífico?

Ponkan se puede conservar en el frigorífico.

Ponkan es rico en vitamina C y ácido cítrico. La primera tiene un efecto embellecedor y el segundo tiene un efecto aliviante de la fatiga. Si comes la fina piel del interior del ponkan juntos, también puedes tomar pectina de fibra dietética, que puede promover la defecación y reducir el colesterol. La mejor época para comer cítricos suele ser en otoño e invierno, cuando están en temporada.

¿Cómo conservar los ponkans por más tiempo?

Primero, cosecha

Si quieres conservar mejor los cítricos, debes prestar atención a la hora de cosechar. Aproveche el momento de la cosecha en un momento razonable y luego use tijeras para cortar los cítricos. No tire directamente, de lo contrario dañará la cáscara y afectará el almacenamiento.

Normalmente se requieren dos cortes. Primero córtelo junto con el tallo de la fruta y luego recórtelo. De esta forma se recogen los cítricos y se podan adecuadamente las pieles de mandarina. Las naranjas recolectadas deben colocarse con cuidado y cualquier problema de calidad debe solucionarse con prontitud para evitar la propagación de enfermedades.

2. Almacenamiento en bodega

Esta es una forma muy común de almacenar cítricos en la bodega. Si la bodega ha sido utilizada anteriormente, se debe desinfectar antes de colocar los cítricos.

Antes de ponerlo, poner un poco de paja en el fondo para evitar que se humedezca el fondo, y luego apilar las naranjas en montoncitos pequeños, no demasiados para evitar aplastar las naranjas de abajo. Tenga cuidado al colocar la fruta, manténgala hacia arriba y no la vierta casualmente. Luego verifique cada dos semanas. Si hay podredumbre o hay algún problema con la fruta, límpiela rápidamente.

En tercer lugar, el aserrín

Relativamente hablando, el aserrín tiene un efecto higroscópico y es muy eficaz utilizar aserrín para almacenar cítricos. Primero, limpie el aserrín y luego séquelo al sol para reducir la humedad.

Luego se coloca una capa de aserrín, luego una capa de cítricos, luego una capa de aserrín y finalmente una capa de cítricos. Preste atención al espesor del aserrín, al menos cuatro centímetros. Además de utilizar aserrín, también puedes esparcir cenizas vegetales o arena, que básicamente se pueden almacenar durante unos 3 meses.

¿Es un ponkan una mandarina?

Ponkan es en realidad lo que solemos llamar un tipo de naranja.

En general, en la pulpa del ponkan se encuentran semillas. A juzgar por el fruto, es grande, de colores brillantes y parece una bola con piel suelta. La piel es amarilla o naranja. Después de comer, tiene un sabor dulce y la carne queda crujiente y tierna. Largo tiempo de almacenamiento.

Las naranjas son más pequeñas y planas que los ponkans. La cáscara es más fina que la de los ponkans y entra en la categoría de frutas carnosas y de piel fina. La cáscara es de color rojo anaranjado y tiene un sabor ácido y dulce. La vida útil es más corta que la de los ponkans.